Cách học nấu bột bún ngon như lông tơ

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: cốc đo, cân bếp, máy làm bánh mì (hoặc máy trộn), rây, giấy nướng, giấy nướng, lò nướng, khăn, bàn chải nấu ăn, bát nhỏ.

Các thành phần

Bước nấu ăn

1. Đổ 240 ml sữa ấm vào thùng máy làm bánh mì. Thêm một quả trứng. Đổ 1 muỗng canh. tôi dầu thực vật và 25 bơ (trước đây làm tan chảy nó).
   
2. Sau đó đổ 2 muỗng canh. tôi đường và 1 muỗng cà phê. muối. Đổ 0,4 kg bột, rây trước.
   
3. Thành phần cuối cùng - thêm 1 muỗng canh. tôi men khô.
   
4. Chúng tôi chọn chế độ Doughtay trong máy bánh mì, sau khi được nhào, hãy để nó xuất hiện, vì điều này sẽ mất một giờ rưỡi. Rắc bề mặt làm việc với bột và phết bột lên đó. Nếu tất cả các tỷ lệ được tuân thủ nghiêm ngặt - bột sẽ mềm, mềm, tuyệt đối không dính vào ngón tay. Chúng tôi nghiền bột chỉ một chút và tạo thành một con lăn ra khỏi nó.
   
5. Chúng tôi cắt con lăn thành số phần cần thiết - tùy thuộc vào kích cỡ nướng bạn thích. Để làm bánh khá lớn, chia con lăn thành 9 phần - những sản phẩm như vậy cũng có thể được sử dụng cho bánh sandwich.
   
6. Mỗi mảnh được nghiền nhỏ và lắp ráp thành một quả bóng, sau đó nên được véo nhẹ, sau đó - một chút phá vỡ trên bàn. Chúng tôi đặt những chiếc bánh lên một tấm nướng, phủ nó bằng giấy nướng. Đóng chảo bằng khăn và đợi một giờ.
   
7. Tại thời điểm này, trong một bát nhỏ đến độ đồng nhất, trộn 1 lòng đỏ với 1 muỗng canh. tôi nước.
   
8. Mỡ từng búi tóc bằng hỗn hợp lòng đỏ bằng bàn chải. Thủ tục này sẽ cung cấp cho các món khai vị một màu vàng ngon. Điều này là không cần thiết.
   
9. Chúng tôi đặt tấm nướng bánh vào lò nướng đã được làm nóng trước đến 190 º bánh mềm vì lông tơ sẽ sẵn sàng trong khoảng 20 phút.
   

Công thức video

Tác giả của video sẽ trình bày chi tiết tất cả các công thức để tạo ra một loại bột tuyệt vời - rất đơn giản, nhưng vô cùng ngon, từ đó những chiếc bánh tuyệt vời được làm.

Công thức kiểm tra khác