Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: bếp nấu ăn hoặc lò vi sóng, bát lớn, rây, muỗng canh và muỗng cà phê, nĩa, cốc.
Các thành phần
| Thành phần | Số lượng |
| Bột mì | 600 g |
| Sữa | 500 ml |
| Trứng gà | 1 chiếc |
| Dầu thực vật | 2 muỗng canh. tôi |
| Nấm men khô | 11 g |
| Đường | 2 muỗng canh. tôi |
| Muối | 1/2 muỗng cà phê |
Bước nấu ăn
Ở giai đoạn sơ bộ, bạn cần rây bột qua rây. Vì vậy, các khối u sẽ không đi vào bột, và ngoài ra, bột sẽ được bão hòa với không khí, sẽ cung cấp cho sự gia tăng tốt nhất của bột. Trong tương lai, bạn phải thực hiện theo quy trình từng bước này:
- 11 gram men khô được đổ vào một bát lớn với bột rây.
- 2 muỗng đường được đổ vào cùng một thùng chứa. 1/2 muỗng cà phê muối được thêm vào nó.
- Nửa lít sữa được làm nóng đến nhiệt độ ấm, nhưng để chất lỏng không làm bỏng da.
- Sữa ấm được đổ vào một cái bát với các thành phần. Sử dụng một cái nĩa, các thành phần được trộn kỹ.
- 2-3 muỗng canh dầu thực vật được thêm vào khối lượng kết quả. Bột được trộn một chút. Khối lượng thử nghiệm được chuyển từ bát vào bề mặt làm việc, sau đó quá trình nhào kỹ bằng tay bắt đầu.
- Nếu cần thiết, nếu độ đặc của bột quá lỏng, bạn cần rắc nó với một ít bột. Bổ sung như vậy được thực hiện bằng mắt, dựa trên kinh nghiệm cá nhân. Điều tương tự cũng đúng với nước nếu bột quá khô. Khi khối được nhào đều và trở nên hoàn toàn đồng nhất, nó cần phải có hình dạng như một vòng tròn và đặt lại vào một cái bát. Tiếp theo, bột nên nằm xuống trong 30-40 phút, trong khi hộp phải được phủ bằng khăn hoặc màng bám. Sau thời gian chỉ định, bột hoàn toàn sẵn sàng để sử dụng tiếp trong quá trình làm xúc xích trong bột.
Ngoài ra: cách nấu xúc xích trong bột
- Phần sẽ được xử lý ngay bây giờ được tách ra khỏi tổng khối lượng của bột. Trong khi cặn được loại bỏ để nó không bị khô. Bột được đúc thành một cuộn, và sau đó cắt thành miếng nhỏ hơn. Về kích thước, chúng nên tương ứng với lượng bột mong muốn trong một xúc xích trong bột.
- Các khoảng trống được cuộn thành xúc xích dài. Điều này có thể được thực hiện cả trên bảng và về trọng lượng.
- Một cuộn trống được quấn quanh xúc xích theo hình xoắn ốc. Nếu có bột thừa, bạn chỉ cần cắt nó ra. Phần cuối của phôi được lấp đầy bằng vòng bột trước.
- Vẫn còn để đặt xúc xích trong bột trên một tấm nướng, phủ giấy giấy da, và để chúng nằm xuống trong 15 phút trước khi gửi chúng vào lò nướng.
- Sau 15 phút, phôi được bôi mỡ bằng trứng đập và gửi vào lò nướng trong 15-20 phút ở nhiệt độ 200 ° C. Sau thời gian chỉ định, vẫn còn để loại bỏ xúc xích trong bột ra khỏi lò, và họ đã sẵn sàng để ăn, thưởng thức bữa ăn của bạn.
Công thức video
Một video từ người tạo ra công thức sẽ thể hiện toàn bộ quá trình nấu ăn với các bình luận chi tiết. Nó sẽ hữu ích để xem xét nó trước khi bắt đầu hành động độc lập. Vì vậy, sẽ có một ý tưởng chung về những gì, làm thế nào và theo trình tự sẽ được thực hiện trong tương lai. Do đó, quá trình nấu ăn sẽ trở nên rõ ràng và dễ dàng hơn, và cơ hội phạm sai lầm sẽ giảm.Ngoài ra, video sẽ luôn trợ giúp nếu trong hướng dẫn từng bước bất kỳ thời điểm chuẩn bị nào không được mô tả chi tiết hoặc rõ ràng.