Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:
- một cái bát;
- vài bát cho các thành phần;
- pin lăn;
- một cái muỗng;
- rây để rây bột;
- mat cho nhào bột hoặc bất kỳ bề mặt.
Các thành phần
| Sản phẩm | Số lượng |
| Bột mì | 300-400 g |
| Sữa (ấm) | 200 ml |
| Bơ hoặc Margarine | 150 g |
| Nấm men khô | 10 g |
| Muối | 1 muỗng cà phê |
| Đường | 1 muỗng canh. tôi |
Bước nấu ăn
- Đổ sữa ấm vào một cái bát (khoảng 30 độ).
- Thêm 200 ml bơ tan chảy hoặc bơ thực vật (trong bồn nước), một muỗng cà phê muối và một muỗng đường. Trộn đều bằng thìa.
- Trộn men khô và bột mì. Rây hỗn hợp này và thêm vào bát cho sữa, bơ, muối và đường. Dần dần trộn mọi thứ cho đến khi mịn.
- Khi bột đủ dày, chúng ta bắt đầu nhào bằng tay, nếu khó thực hiện bằng thìa.
- Rắc một tấm thảm cho bột nhào hoặc bất kỳ bề mặt nào khác với bột.
- Chúng tôi rải bột, bắt đầu nhào tích cực hơn.
- Các hình thức trong đó hỗn hợp cho bột đã được chuẩn bị, rắc bột và trải bột ở đó. Che mẫu bằng khăn hoặc khăn giấy.
- Để bột nhào đến gần trong 30 - 40 phút ở nơi ấm áp. Khi bột nổi lên, nó sẽ tăng kích thước.
- Chúng tôi trải bột lên một tấm thảm hoặc bất kỳ bề mặt nào khác và một lần nữa nhào đều. Sau đó, bạn có thể chuẩn bị bột cho bánh nướng của bạn hoặc bất kỳ nướng bánh khác. Nó sẽ rất mềm và mềm, vì vậy món ăn chắc chắn sẽ rất ngon.
Biến thể của nấu ăn và làm đầy
Do thực tế là bột được chuẩn bị trong sữa, hóa ra nó rất mềm và mềm. Từ đó bạn có thể chuẩn bị không chỉ bánh nướng với bất kỳ sự lấp đầy nào, mà còn tất cả mọi thứ xuất hiện trong tâm trí của bạn. Từ bột men này bạn có thể nấu:
- bánh bao với nhân ngọt;
- bánh bao với bắp cải, khoai tây hoặc nấm;
- bánh bao với thịt;
- bánh bao;
- khinkali với bất kỳ điền;
- cơ sở cho khachapuri của bất kỳ loại nào;
- cơ sở cho pizza hoặc bánh;
- bánh nướng với nhân ngọt;
- bánh nướng với bắp cải;
- bánh nướng với khoai tây;
- bánh nướng thịt băm;
- manti;
- bánh với phô mai và thảo mộc;
- bánh với phô mai
Như bạn có thể thấy, có rất nhiều biến thể nấu ăn. Và chất độn cũng đủ - chọn những gì bạn yêu thích nhất, và bạn chắc chắn sẽ hài lòng với kết quả này, vì nhờ thử nghiệm, bất kỳ món ăn nào cũng sẽ trở nên rất ngon.
Công thức video
Xem video này để ghi nhớ từng bước trong quá trình chuẩn bị kiểm tra lại. Tác giả sẽ chỉ ra và cho biết làm thế nào, ngoài bài kiểm tra, để tạo ra một miếng trám thơm ngon cho bánh nướng. Hãy thử nấu món ăn này, và bạn sẽ ngạc nhiên khi bánh nướng ngon và ngon ngọt như thế nào, và tất cả điều này nhờ vào một miếng bột ngon và tráng lệ. Có một cái nhìn tốt đẹp!
Công thức nấu ăn bột khác
Bột bánh trứng không trứng
Bánh bột với khoai tây
Bột cho bánh trên mặt nước
Bánh ngọt Choux