Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:
- một bát lớn để nhào bột;
- cân bếp;
- một cái rây;
- cốc đo chất lỏng;
- một muỗng cà phê;
- một muỗng canh;
- bám màng hoặc túi.
Các thành phần
| Sản phẩm | Số lượng |
| Bột cao cấp | 230 g |
| Bột nở | 1 muỗng cà phê |
| Muối thực phẩm | 0,5 muỗng cà phê |
| Nước pha chế | 100 ml |
| Dầu ô liu hoặc hướng dương | 4 muỗng canh. tôi |
Bước nấu ăn
- Để chuẩn bị một bột bánh pizza không men, bạn sẽ cần một bát sâu lớn, trong đó sẽ thuận tiện để nhào bột. Rây 230 g bột vào một cái bát, thêm 0,5 muỗng cà phê vào đó. muối, 1 muỗng cà phê bột nở của bột và trộn hỗn hợp khô để tất cả các thành phần được phân bổ đều giữa chúng. Vì bột là khác nhau đối với mọi người, bạn có thể cần nhiều hơn hoặc ít bột hơn, vì vậy nên đổ 200 g vào bát trước và thêm lượng cần thiết trong quá trình nhào. Nhưng, như thực tế cho thấy, về cơ bản, bạn phải thêm bột. Để không chấp nhận rủi ro, tốt hơn là làm như vậy.
- Trong bột, làm sâu, đổ 100 ml nước ở nhiệt độ phòng, 4 muỗng canh. tôi hướng dương hoặc dầu ô liu và nhào bột. Đầu tiên, bạn có thể làm điều này bằng một cái muỗng, và sau đó bằng tay của bạn.
- Bột thành phẩm phải đàn hồi và mềm. Trung bình, phải mất 10-15 phút để nhào. Bạn càng nhào bột tốt hơn, nó sẽ co giãn hơn, và sau đó bạn có thể lăn ra những tấm mỏng hoặc bánh phẳng cho pizza.
- Đặt đế bánh pizza vào một cái túi hoặc bọc nó bằng màng dính và để nó nghỉ ngơi trong khoảng 30 phút. Trong khi bột sẽ "nghỉ ngơi", bạn có thể chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết để làm đầy và chuẩn bị lò nướng.
Bột được chuẩn bị theo công thức này khá nhẹ, và nếu bạn muốn thứ gì đó nhiều calo hơn, bạn có thể thêm sữa và trứng gà vào nó. Cơ sở này phù hợp không chỉ cho pizza, bột có thể được sử dụng để nấu cuộn với nhân muối, cũng như cho bánh ngọt.
Công thức video
Chúng tôi khuyên bạn cũng nên tự làm quen với video này, chi tiết cách trộn bột bánh pizza mềm và đàn hồi ra khỏi các thành phần có sẵn.
Rất ít người có thể nói rằng nó thờ ơ với pizza. Mặc dù món ăn này có hàm lượng calo cao và không đủ sức khỏe, đôi khi bạn có thể tự thưởng cho mình và những người thân yêu bằng những chiếc bánh pizza làm tại nhà thơm ngon và thơm, ví dụ như với giăm bông, thịt gà và nhiều loại rau và nước sốt. Vì vậy, hãy chắc chắn để cố gắng làm một bột như vậy và nấu bánh ngọt từ nó theo sở thích của bạn. Và cũng chia sẻ trong các ý kiến công thức nấu ăn yêu thích của bạn để chuẩn bị một bài kiểm tra như vậy và để lại phản hồi của bạn.