Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:
- bếp gas hoặc điện;
- một lò nướng;
- chảo
- tấm cho các thành phần;
- muỗng trộn;
- râu ria;
- pin lăn;
- một tấm nướng bánh;
- giấy giấy da;
- bàn chải ẩm thực.
Các thành phần
| Tên | Số lượng |
| Sữa | 500 g |
| Nấm men khô | 11 g |
| Muối | 1 muỗng cà phê |
| Đường | 1/2 ngăn xếp |
| Trứng | 3 chiếc |
| Bột mì | 4 chồng |
| Dầu thực vật | 1/2 ngăn xếp |
| Sốt mayonnaise | 2 muỗng canh. tôi |
Bước nấu ăn
- Đổ 3 chén bột rây, 1 gói men khô, 1 muỗng cà phê muối và nửa ly đường vào một đĩa sâu, trộn đều mọi thứ.
- Bật bếp ga và đun nóng 500 gram sữa trong nồi. Khi sữa được làm nóng, đổ nó vào một cái đĩa và đổ bột ở đó. Trộn tất cả mọi thứ kỹ lưỡng. Chúng tôi đặt bột ở một nơi ấm áp trong khoảng 30 phút, để nó tăng lên.
- Trong một bát riêng, đánh 3 quả trứng bằng máy đánh trứng.
- Tiếp theo, thêm 2 muỗng canh mayonnaise, nó sẽ làm cho bột dẻo hơn, và hương vị bão hòa hơn. Thêm ½ chén dầu thực vật, trộn đều.
- Đổ khối trứng vào bột và cũng trộn đều mọi thứ với máy đánh trứng.
- Thêm 1 chén bột và nhào để làm cho bột, như bánh bao hoặc mềm hơn một chút. Chúng tôi loại bỏ bột nhào đã hoàn thành trong tủ lạnh trong 40 phút.
- Sau 40 phút, chúng tôi lấy bột ra khỏi tủ lạnh, nó sẽ rất đàn hồi. Chúng tôi lau bụi bàn bếp bằng bột mì và lăn bột tốt bằng một cái cán.
- Bạn có thể lấy làm đầy cho mọi hương vị. Hôm nay chúng tôi ưa thích phô mai cứng và rau xanh, và chúng tôi sẽ không làm bánh pizza, mà là bánh nướng. Chúng tôi cẩn thận đặt miếng trám của chúng tôi lên một nửa chu vi và đóng bột lại, giống như trên một chiếc bánh cheburek.
- Bọc các cạnh và trải trên một tấm nướng. Tấm nướng bánh phải được phủ bằng giấy da hoặc giấy nướng. Trong cùng một cách chúng ta làm cho những chiếc bánh còn lại.
- Đối với món thứ hai, chúng tôi chọn cách làm thịt. Chúng tôi không lăn ra một miếng bột nhỏ bằng một cái cán, mà san bằng nó bằng tay. Bạn có thể làm bánh nướng hoàn toàn bất kỳ hình dạng, bởi vì bột của chúng tôi là hoàn toàn phổ biến.
- Mỡ bánh nướng của chúng tôi với một quả trứng gà đánh bằng bàn chải nấu ăn.
- Làm nóng lò nướng đến 180 độ và gửi đến đó tấm nướng của chúng tôi với nướng trong khoảng 10-15 phút. Những chiếc bánh nên bật ra với lớp vỏ vàng tốt.
- Chúng tôi đặt bánh sẵn sàng vào món ăn. Nếu bạn còn bột, bạn có thể gửi nó để lưu trữ trong tủ lạnh tối đa một tuần. Bánh ngọt của chúng tôi đã sẵn sàng, bon ngon miệng!
Công thức video
Tôi đề nghị bạn làm quen với công thức chi tiết hơn trong video. Bạn có thể xem chi tiết hơn về quy trình nấu ăn và nghe thêm ý kiến từ tác giả của video.
Bạn đã quản lý để làm hài lòng gia đình và khách của bạn với bánh nướng trên mayonnaise? Có lẽ bạn có thủ thuật của bạn trong việc chuẩn bị bột? Chia sẻ kết quả và bí mật của bạn với chúng tôi. Hãy cùng nhau mở rộng các kỹ năng nấu nướng của chúng tôi!