Dụng cụ và dụng cụ nhà bếp: lò nướng, đĩa cho nguyên liệu, máy đánh trứng, muỗng trộn, pin lăn, tấm nướng
Các thành phần
| Tên | Số lượng |
| Kefir 5% | 200 ml |
| Bơ | 100 g |
| Trứng | 1 chiếc |
| Muối | 0,25 muỗng cà phê |
| Soda | 0,5 muỗng cà phê |
| Đường | 1 muỗng canh. tôi |
| Bột mì | 400 g |
| Pizza topping | nếm |
Bước nấu ăn
- Trong một bát sâu, trộn 200 ml kefir, 100 gram dầu, 0,25 muỗng cà phê muối, 1 muỗng đường và 0,5 muỗng cà phê soda.
- Thêm 1 quả trứng và trộn đều mọi thứ với máy đánh trứng một lần nữa.
- Đổ 400 gram bột và nhẹ nhàng khuấy bột, đầu tiên bằng thìa, sau đó dùng tay, đôi khi rắc bột, nếu cần.
- Nhào bột trong một thời gian dài, thường mất khoảng 5 phút. Sau đó, chúng tôi đặt bột thành phẩm sang một bên để nghỉ khoảng 5-10 phút. Khi bột của chúng tôi đã nghỉ ngơi, bạn có thể bắt đầu nấu pizza.
- Cắt bột thành 2 phần bằng nhau và cuộn nó bằng một chiếc cán lăn thành một vòng tròn, đường kính khoảng 28-30 cm.
- Chuyển đến một chảo pizza và dầu mỡ với nước sốt cà chua cho hương vị. Phết phô mai đều lên toàn bộ khu vực. Tiếp theo, nằm trên bất kỳ điền vào sở thích của bạn. Chúng tôi bày ra cà chua tươi và rắc rau thơm.
- Làm nóng lò nướng đến 180 độ và đặt một khay nướng với bánh pizza trong đó trong 10 phút. Chúng tôi lấy tấm nướng ra khỏi lò, chuyển bánh pizza vào đĩa và cắt thành từng miếng. Bon thèm ăn!
Mẹo
- Làm đầy cho pizza có thể là tất cả mọi thứ: thịt, xúc xích, pho mát, rau và rau xanh. Thể hiện trí tưởng tượng của bạn.
- Đối với bột bánh pizza, kefir sẽ phù hợp ngay cả với thời hạn sử dụng đã hết hạn.
- Ở trong lò, các sản phẩm sữa tham gia lên men, cho phép bạn thay thế men.
- Kefir có thể được thay thế bằng các sản phẩm tương tự: sữa chua không đường, kem chua hoặc sữa chua.
- Để kefir hoạt động, cần phải có soda, tốt nhất là vôi sống, vì vậy don don nhào bột mà không cần.
- Bài kiểm tra cũng cần carbohydrate mà đường cung cấp cho chúng ta.
- Nếu bạn thích bột giòn và mỏng, sau đó nướng nó ở nhiệt độ cao 230-250 độ.
- Các loại thảo mộc sẽ giúp bột nhào thơm hơn: húng quế, oregano và các loại thảo mộc khác. Thêm chúng vào bột trong khi nấu.
- Chọn bột có cấp độ cao hơn, nếu bạn lấy, ví dụ, bột của lớp một, thì bột sẽ chuyển sang màu xám và sẽ có dư vị khó chịu.
Công thức video
Chúng tôi mang đến cho bạn sự chú ý một công thức video chi tiết. Trong đó bạn có thể thấy sự chuẩn bị chi tiết từng bước và bình luận của tác giả.
Bạn đã quản lý để làm hài lòng những người thân yêu của bạn với công thức đơn giản và khác thường của chúng tôi cho pizza kefir tự làm? Có lẽ bạn biết công thức nấu ăn của riêng bạn cho món ăn này? Chia sẻ kiệt tác ẩm thực của bạn với chúng tôi, hãy cùng nhau sáng tạo!