Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:
- cân bếp;
- thiết bị đo lường;
- một muỗng canh;
- một muỗng cà phê;
- năng lực sâu.
Các thành phần
| bột mì | 230 g |
| bột nở | 1 muỗng cà phê |
| dầu thực vật | 4 muỗng canh. tôi |
| nước | 100 ml |
| muối | 0,5 muỗng cà phê |
Bước nấu ăn
Không chỉ làm đầy, mà còn bột nhào ảnh hưởng đến hương vị cuối cùng của bánh pizza thành phẩm. Chúng tôi mời bạn làm quen với một công thức rất đơn giản và nhanh chóng để chuẩn bị cho bột bánh pizza không men.
- Trong bột mì nặng 230 g, thêm 0,5 muỗng cà phê. muối và 1 muỗng cà phê. bột nở.
- Trộn tất cả mọi thứ kỹ lưỡng.
- Chúng tôi tạo ra một vết lõm trong bột và đổ 100 ml nước và 4 muỗng canh. tôi dầu thực vật.
- Nhào bột, cho nó nghỉ ngơi trong 30 phút và chúng ta có thể bắt đầu nấu pizza.
Bạn có biết Một trong những ưu điểm chính của bột không men là nó rất mềm và mềm. Bột làm sẵn sẽ làm bạn thích thú với độ nhẹ và độ đàn hồi của nó. Nó khá đơn giản để cuộn nó thành một lớp mỏng, vì vậy bánh pizza của bạn sẽ rất ngon và ngon. Bạn sẽ chỉ cần đặt điền yêu thích của bạn vào bột và nướng một món ăn mà bạn và người thân của bạn chắc chắn sẽ thích.
Bí quyết nấu ăn
Để tránh những sai lầm có thể xảy ra trong quá trình chuẩn bị bột và để chắc chắn về hương vị vượt trội của nó, chúng tôi khuyên bạn nên chú ý đến các mẹo nấu ăn sau:
- Chỉ chọn bột của các loại cao nhất, nếu không bột của bạn sẽ chuyển sang màu xám và sẽ có một dư vị đặc biệt.
- Rây bột trước khi nấu, để bột sẽ thoáng hơn.
- Nếu bạn sử dụng soda thay vì bột nở trong công thức, hãy làm nguội trước bằng giấm.
- Để đa dạng hóa hương vị của món ăn, nhiều loại gia vị và hỗn hợp thảo mộc khô có thể được thêm vào bột.
- Thay vì dầu hướng dương thông thường, tốt hơn là sử dụng ô liu. Nó sẽ cho độ đàn hồi thử nghiệm.
- Nướng đế đã hoàn thành chỉ nên để trong lò nung nóng sẵn ở nhiệt độ 180-200 ° C.
Công thức video
Chúng tôi khuyên bạn nên xem video với một công thức chi tiết để làm bột bánh pizza không men.