Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:đĩa, xoong, bát, rây, muỗng, nĩa, pin lăn, đĩa.
Các thành phần
| Sản phẩm | Số lượng |
| Bột mì | 350 g |
| Nước | 180 ml |
| Dầu thực vật | 2 muỗng canh. tôi |
| Muối | 1 muỗng cà phê |
Bước nấu ăn
- Đổ 180 ml nước vào chảo và đặt lên bếp đun sôi.
- Rây 360 g bột vào tô.
- Trong nước, chỉ cần lấy ra khỏi lửa, thêm 1 muỗng cà phê muối, trộn cho đến khi muối tan.
- Trong bột, làm sâu và đổ nước sôi trong các phần. Trộn bột với một cái nĩa.
- Thêm 2 muỗng canh dầu thực vật và tiếp tục nhào bột bằng nĩa.
- Ngay khi khối lượng ấm lên và bàn tay có thể chịu đựng, chúng tôi chuyển bột lên bàn và nhào bột.
- Nhào bột trong khoảng 4-5 phút. Bột dễ chịu, mềm, đàn hồi. Bọc bột trong túi và đặt trong tủ lạnh trong 20-30 phút.
- Sau thời gian này, chúng tôi tung ra lá cờ từ bột và chia thành 12 phần. Cuộn bóng từ mỗi phần. Chúng tôi đặt các viên bi vào một cái bát và bọc bằng màng dính để chúng không bị khô, và để chúng nghỉ ngơi trong vài phút. Chúng tôi nhận được các quả bóng một lúc.
- Đường kính của bánh sẽ xấp xỉ 22 cm. Lấy miếng đầu tiên, dùng tay nặn nó một chút. Chúng tôi phủ bụi lên bảng bằng bột mì và cuộn bánh. Bánh nên rất mỏng, sao cho có thể nhìn thấy bàn.
- Chúng tôi cho bánh một hình tròn với sự giúp đỡ của một cái đĩa.
- Chúng tôi cuộn tất cả các bánh cùng một lúc, bởi vì chúng được chiên quá nhanh Rắc chúng bằng bột mì và xếp chúng lên nhau.
Cách trang trí và phục vụ
Bánh mì Pita được chiên trong chảo rán khô. Bạn có thể gói bất cứ thứ gì trong bánh mì pita làm sẵn. Tất cả phụ thuộc vào trí tưởng tượng và hương vị của bạn. Thông thường, bánh mì pita với một điền được gói trong cuộn.
- Đối với việc chuẩn bị cuộn phô mai từ bánh mì pita, phô mai và rau xanh xắt nhỏ được sử dụng để nếm (thì là, rau mùi tây, bạc hà, húng quế, rau mùi). Sau đó, cuộn được cắt thành các phần và chiên trong dầu thực vật ở cả hai mặt.
- Một cuộn khác có thể được làm từ phô mai bào và que cua thái nhỏ. Sau đó, nó được đặt trong tủ lạnh trong một giờ và sau đó cắt thành từng phần.
- Một cuộn rất thú vị được lấy từ gà hun khói và cà rốt Hàn Quốc. Các lớp bánh mì pita được phết với mayonnaise tỏi băm nhỏ. Thịt gà băm nhỏ được đặt trên một lớp và lớp cà rốt Hàn Quốc. Tất cả điều này được cuộn lại và gửi đến tủ lạnh trong một giờ. Trước khi phục vụ, cắt thành lát chia.
Công thức video
Video này cho thấy quá trình nhào bột cho bánh mì pita.
Từ bài viết này, bạn đã học được cách nhào và lăn bột cho bánh mì pita quốc gia Armenia. Nhào bột nhất thiết phải bằng tình yêu. Chỉ sau đó nó sẽ trở nên ngon và dịu dàng. Bạn cũng học được rằng bánh mì pita được chuẩn bị trong một cái chảo khô, và sau đó bạn có thể đặt nhiều loại nhân khác nhau vào đó. Thông thường, bánh mì pita với một cuộn được cuộn lên. Nó đôi khi được chiên, và trong các trường hợp khác, nó được đặt trong tủ lạnh khoảng một giờ trước khi được cắt lát. Bạn đã thử làm lavash chưa? Trám răng yêu thích của bạn là gì? Viết về điều này trong các ý kiến.