Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: một cái bát, một muỗng canh, một muỗng cà phê, một con dao, một con dao nướng tròn, một cái ghim cán bếp.
Các thành phần
| Bột cao cấp | 4 ly |
| Dầu thực vật | 8 muỗng canh. tôi |
| Nước | 250 ml |
| Vodka | 2 muỗng canh. tôi |
| Đường | 1 muỗng cà phê |
| Muối | 2 muỗng cà phê (không có slide) |
Bước nấu ăn
- Thêm đường vào bốn chén bột, sau đó muối.
- Đổ tám muỗng canh dầu thực vật vào cơ sở của bột tương lai. Nhớ thêm 250 ml nước. Sau đó thêm hai muỗng vodka.
- Nhào bột cho đến khi mịn. Khi bột bắt đầu cứng lại và trở nên khó can thiệp, hãy rắc bột lên bàn và tiếp tục nhào ở đó.
- Sau khi bột đã được nhào, đặt nó vào một cái bát và phủ bằng giấy hoặc khăn. Để bột bao phủ trong khoảng ba mươi đến bốn mươi phút.
- Các thử nghiệm cho chebureks nên được cho phép truyền. Trong trường hợp này, nên nấu chín hoàn toàn một vài giờ trước khi chiên.
Làm đầy và chiên
Nấu ăn toppings và chiên. Trộn 600 gram thịt băm (thịt lợn, thịt gà, thịt bò hoặc bất kỳ loại nào khác) với ba củ hành. Bóng đèn trước tiên phải được cắt nhỏ hoặc băm nhỏ. Thêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn, cũng như ba muỗng kefir. Kefir sẽ thêm ngon ngọt cho món ăn.
Nếu không có kefir thì nước sẽ làm. Trộn đều và làm đầy đã sẵn sàng. Làm xúc xích từ bột và chia thành các phần bằng nhau bằng dao. Cuộn từng lát thành nhiều lớp, và bắt đầu xếp lớp nhân lên một nửa chiếc bánh. Che lấp đầy với nửa thứ hai.
Để chiên, bạn cần nửa lít dầu tinh chế. Đặt một miếng bột với bơ nóng trong chảo. Nếu bột bắt đầu chiên, sau đó thời gian để nấu bánh nướng. Chiên món ăn hai mặt. Khi một lớp vỏ vàng bắt đầu xuất hiện, điều này có nghĩa là các loại bánh ngọt đã sẵn sàng. Mất khoảng bảy đến mười phút để chiên.
Bon thèm ăn!
Cách phục vụ và trang trí món ăn
Nếu các loại bánh ngọt được phục vụ như món ăn chính, rau tươi hoặc rau nướng, rau xanh (rau mùi tây, rau mùi, rau diếp, húng quế) rất phù hợp với họ. Tương tự, chúng có thể được tiêu thụ với khoai tây chiên hoặc khoai tây theo cách nông thôn, phục vụ với nhiều loại nước sốt khác nhau (cay hoặc ngọt và chua). Như một khóa học thứ hai, pasties có thể được phục vụ với thịt gà hoặc bất kỳ nước dùng khác. Giống như nhiều món thịt, chebureks rất hợp với nước ép cà chua. Chebureks cũng có thể được tiêu thụ với trà hoặc compote. Họ rất hợp với kefir, sữa nướng lên men và kem chua.
Công thức video
Bạn có thể thấy không chỉ công thức làm bột nhào ngon và giòn cho bánh ngọt với rượu vodka, mà còn là toàn bộ quá trình chuẩn bị món ăn.