Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:
- cân bếp;
- thiết bị đo lường;
- một muỗng cà phê;
- một muỗng canh;
- râu ria;
- một cái rây;
- khăn bếp;
- bảng cho nhào bột;
- món ăn sâu cho nguyên liệu.
Các thành phần
| Sản phẩm | Số lượng |
| bột mì | 800 g |
| kefir 3,2% | 500 ml |
| quả trứng | 1 chiếc |
| dầu hướng dương | 50 ml |
| bơ | 40 g |
| đường | 2 muỗng canh. tôi |
| muối | 1 muỗng cà phê |
| soda | 1 muỗng cà phê |
Bước nấu ăn
- Để bắt đầu, 40 g bơ phải được lấy ra khỏi tủ lạnh để nó tan chảy một chút. Trong một đĩa sâu, kết hợp 500 ml kefir và 1 quả trứng. Sau đó trộn các thành phần bằng máy đánh trứng.
- Để hỗn hợp thu được thêm 1 muỗng cà phê. muối, 2 muỗng canh. tôi đường và 1 muỗng cà phê. soda. Tiếp tục khuấy cho đến khi mịn.
- Sau đó, đổ 50 ml dầu hướng dương.
- Rây 500 g bột vào một bát riêng và thêm bơ tan chảy vào đó.
- Nghiền thật tốt với bột với sự trợ giúp của tay.
- Để bơ và bột, dần dần giới thiệu một hỗn hợp lỏng của các thành phần và nhào bột.
- Sau đó thêm 200 g bột rây. Được hướng dẫn bởi tính nhất quán của bài kiểm tra: nó không nên quá dính.
- Chúng tôi trải khối kết quả trên một mặt phẳng, rắc bột còn lại và dùng tay nhào trong khoảng 5 phút.
- Tiếp theo, phủ bột bằng khăn bếp và để nó nằm dưới nó trong 30 phút. Sau đó, bột có thể được sử dụng để chuẩn bị lòng trắng.
Bạn có biết Một ly kefir chứa 20% lượng canxi hàng ngày. Ngoài ra, sản phẩm sữa này rất giàu vitamin B và là một chất chống oxy hóa tuyệt vời. Bột làm từ kefir tăng hoàn hảo và không thua kém gì men. Trái lại, nó là một sự thay thế hữu ích hơn. Từ thử nghiệm này, bạn có thể nướng không chỉ người da trắng, mà cả bánh nướng, bánh rán hoặc pizza.
Công thức video
Chúng tôi chú ý đến bạn một video với công thức chi tiết để chuẩn bị một bài kiểm tra phổ quát cho kefir.
Loại bột nào bạn thích: men hoặc kefir dựa? Nếu bạn thích công thức này, hãy viết về nó trong các ý kiến. Cũng đừng quên để lại lời khuyên và thủ thuật của bạn. Chúng chắc chắn sẽ hữu ích cho các độc giả khác.
Công thức nấu ăn trắng khác
Chúc bạn đọc vui vẻ!