Bánh táo nghiền nhẹ

Nhào bột

1. Đầu tiên, đo ra 200 g bơ và cắt nó thành những hình vuông nhỏ.
2. Một cách riêng biệt, rây qua một cái rây mịn 500 g bột mì cao cấp. Đổ 400 g sản phẩm đã rây lên một tấm thảm silicon, trên đó chúng ta sẽ nhào bột.
3. Chúng tôi tạo ra một vết lõm nhỏ ở trung tâm của hỗn hợp bột, và sau đó đặt bơ băm nhỏ vào đó.
4. Nghiền các thành phần trong lòng bàn tay của bạn cho đến khi bạn có được một mảnh vụn cỡ hạt đậu.
5. Thêm 10 g bột nở ở đó và tiếp tục nhào bột cho đến khi nó được tập hợp thành một quả bóng và đạt được một khối đồng nhất. Nếu cần thiết, thêm số lượng bột còn thiếu.
6. Chúng tôi chia bột kết quả thành hai phần bằng nhau, sau đó chúng tôi bọc một trong số chúng trong một bọc nhựa và đặt nó trong tủ đông.

Chuẩn bị điền

1. Chúng tôi rửa kỹ táo của các loại chua ngọt với số lượng 1 kg với nước từ vòi, sau đó cắt lõi, bỏ hạt và đuôi, và cũng cắt vỏ. Trái cây gọt vỏ được cắt thành khối nhỏ và đặt vào một cái bát sâu.
2. Thêm 100 g đường hạt vào táo và trộn các thành phần kỹ lưỡng.

Chúng tôi thu thập và nướng một chiếc bánh

1. Chúng tôi cán miếng bột thứ hai bằng một chiếc cán lăn thành một lớp tròn, độ dày không quá 7 mm.
2. Chuyển phôi kết quả vào một tấm nướng và cho nó một hình tròn gọn gàng.
3. Trên cùng của bột, chúng tôi trải một hỗn hợp táo và đường, tạo thành một lớp khá dày.
4. Rắc táo với quế xay, rây qua lưới lọc mịn để tránh vón cục. Xác định lượng quế cho mình, tập trung vào hương vị của riêng bạn.
5. Chúng tôi lấy miếng bột đầu tiên từ tủ đông và chà nó lên một cái vắt thô. Chúng tôi rải bột đã nghiền lên trên những quả táo, tạo thành một loại mũ nón từ nó.
6. Chúng tôi gửi bánh vào lò nung nóng đến 180 ° .. Nướng một điều trị trong 40-45 phút.
7. Chúng tôi cho phép thành phẩm nguội hoàn toàn, sau đó cắt thành từng phần nhỏ và phục vụ.