Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:
- tủ lạnh;
- tủ đông;
- lò nướng;
- một tấm nướng bánh;
- một con dao;
- vắt;
- muỗng / nĩa;
- máy đánh trứng / máy trộn;
- bát sâu;
- giấy da.
Các thành phần
| Sản phẩm | Số lượng |
| Bột mì | 430-450 g |
| Dầu | 150 g |
| Đường | 100 g |
| Đường vani | 10 g |
| Trứng | 2 chiếc |
| Soda | 0,5 muỗng cà phê |
| Giấm | 0,5 muỗng cà phê |
| Muối | một nhúm |
| Mứt (dày) / mứt / mứt | 200-300 g |
Bước nấu ăn
- Đập hai quả trứng vào một cái bát sâu. Đánh bại chúng tốt bằng máy đánh trứng để có được một chất lỏng đồng nhất. Từ từ thêm đường vào trứng và trộn. Nếu bạn không phải là một fan hâm mộ của bánh ngọt quá ngọt, lượng đường có thể giảm một chút.
- Đổ một nhúm muối và 10 g đường vani vào khối kết quả. Đường vani có thể được thay thế bằng chiết xuất vani (khoảng 1 muỗng cà phê).
- Bơ nên mềm. Do đó, bạn cần lấy nó ra khỏi tủ lạnh sớm. Cắt thành miếng và cho vào trứng và đường. Khuấy cho đến khi thu được khối lượng đồng nhất.
- Đổ soda vào khối, phải được hoàn trả bằng bất kỳ axit thực phẩm (giấm, chanh hoặc nước cam). Khuấy lại.
- Bây giờ, nó quay vòng bột - đổ một ít và trộn. Khi bột ngừng lan rộng, nó có thể được đặt trên bàn và nhào đều.
- Bột phải mềm, sáng bóng, không dính vào tay bạn.
- Chia bột thành hai phần không bằng nhau, xấp xỉ 60/40. Bọc một miếng nhỏ hơn trong phim và đặt nó trong tủ đá trong một giờ; cũng bọc cái lớn hơn và gửi nó trong tủ lạnh càng nhiều.
- Sau một giờ, bật lò nướng ở 200 ° C. Trải một mảnh giấy giấy da trên bàn. Lấy bột ra khỏi tủ lạnh và cuộn nó trên giấy thành một lớp (dày 3-4 mm).
- Cẩn thận di chuyển giấy bột lên tấm nướng. Trên cùng với một lớp mứt mỏng trên bột (thay thế - hoàn toàn bất kỳ mứt hoặc mứt). Những gì nó sẽ được làm từ - không có vấn đề, chỉ có mật độ là quan trọng. Quá lỏng chất lỏng chỉ lây lan.
- Hủy bỏ một mảnh nhỏ hơn từ tủ đông và chỉ cần nướng nó trên mứt. Hãy chắc chắn rằng bột đã được phân bổ đều trên toàn bộ bề mặt.
- Đặt tấm nướng bánh vào lò và nướng trong khoảng 15-20 phút.
- Cắt cookie thành phẩm, trong khi nó vẫn còn nóng, thành các phần, nếu không nó sẽ có vấn đề sau đó - cookie sẽ vỡ vụn và vỡ.
- Hãy để gan nguội, và bạn có thể tận hưởng!
Công thức video
Mọi người đều thích khi một công thức nấu ăn được giải thích nhanh chóng, rõ ràng và chính xác. Video dưới đây chỉ có vậy. Chỉ trong vài phút, bạn sẽ được dạy làm bánh quy ngon. Hãy chắc chắn để xem!
Bánh quy ngon với mứt, nó còn được gọi là Venetian, rất đơn giản để chuẩn bị. Thuật toán của các hành động rất đơn giản, ngay cả một người mới bắt đầu cũng sẽ đối phó với nó. Và kết quả sẽ vượt quá mọi mong đợi. Bánh quy sẽ ra lò, thơm với hương vị dễ chịu của trái cây ngọt ngào. Thiết kế khác thường, những miếng bột nhỏ trong mứt sẽ làm hài lòng cả vẻ đẹp và hương vị. Bạn có thể rắc bánh quy lên trên cùng với đường bột hoặc hỗn hợp kem và ca cao. Nó sẽ rất thanh lịch và lễ hội. Bạn đã thử làm bánh như thế này chưa? Những loại mứt hoặc mứt đã được đưa vào điền? Chia sẻ ấn tượng của bạn trong các ý kiến.