Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:
- container cho các thành phần;
- bảng để cắt và cắt;
- một con dao;
- bát trộn;
- hai chảo;
- nồi nấu;
- nắp cho chảo;
- scapula;
- vắt;
- một cái muỗng;
- một ngã ba.
Các thành phần
| Thịt bò xay | 1 kg |
| Bánh mì vụn | 50-80 g |
| Sữa | 100 ml |
| Rau mùi tây | 10 g |
| Phô mai Parmesan | 40 g |
| Muối | 1 muỗng cà phê |
| Tiêu đen | ½ thìa |
| Tỏi khô | ½ thìa |
| Trứng | 1 chiếc |
| Hành tây | 150 g |
| Cà chua xay nhuyễn | 400 g |
| Dầu thực vật | 4 muỗng canh. tôi |
| Ớt đỏ | ½ thìa |
| Đường | 1 muỗng cà phê |
| Rau mùi đất | 1 muỗng cà phê |
| Muối | nếm |
| Ớt đỏ (khô) | 2 chiếc |
| Lá nguyệt quế | 2 chiếc |
| Húng quế khô | 1 muỗng cà phê |
| Tỏi khô | ½ thìa |
Bước nấu ăn
- Chuẩn bị thịt băm. Để làm điều này, cho thịt băm vào một cái bát, thêm muối, tỏi khô, hạt tiêu đen nghiền, rau mùi tây vào đó.
- Đổ bánh mì với sữa và trộn đều. Cũng thêm chúng vào nhồi. Thêm một quả trứng ở đó.
- Trộn tất cả các thành phần tốt. Thêm phô mai parmesan, nghiền trên một vắt thô, và trộn.
- Chúng tôi tạo thành thịt viên và đặt chúng lên bảng.
- Sau đó, chúng tôi bao bọc từng quả bóng thịt trong bột và đặt nó lên bảng.
- Làm nóng chảo. Khi nó ấm lên, thêm dầu thực vật.
- Chúng tôi rải thịt viên vào chảo, xếp chặt chúng lại với nhau. Chiên thịt viên trên lửa vừa cho đến khi vàng nâu cả hai mặt.
- Chuẩn bị nước sốt. Để làm điều này, làm nóng một cái chảo khác, thêm dầu thực vật và xào hành tây thái nhỏ trong đó.
- Đừng quên xoay thịt viên! Trong chảo với hành tây, khi nó trở nên vàng, thêm cà chua vào nước ép của riêng họ. Trộn tất cả các thành phần tốt. Đổ cà chua xay nhuyễn vào đó và trộn.
- Thêm ớt đỏ, một vài lá nguyệt quế, húng quế khô và tỏi khô. Thêm các mảnh ớt và đường.
- Trộn tất cả các loại gia vị trong nước sốt. Hầm nước sốt trong 10 phút ở nhiệt độ thấp. Khi thịt viên đã sẵn sàng, thêm chúng vào nước sốt và nhúng chúng vào đó.
- Đậy nắp và đun trong 30 phút ở nhiệt độ thấp.
- Sau một lúc, rắc thịt viên với rau thơm. Xong rồi! Thịt viên có thể được phục vụ. Bon thèm ăn!
Công thức video
Bạn có thể xem video này để hiểu từng mục trong công thức này chi tiết hơn. Điều đặc biệt quan trọng là nghiên cứu thêm video này nếu bạn lần đầu tiên nấu thịt viên sốt cà chua. Như bạn có thể thấy, bạn không cần lò nướng để nấu thịt viên, mặc dù hầu hết chúng thường được nấu trong đó. Để không bỏ lỡ bất cứ điều gì, hãy xem video này, và sau đó thịt viên của bạn sẽ hoàn toàn trở nên ngon nhất và ngon ngọt nhất! Có một cái nhìn tốt đẹp!
Bây giờ bạn biết rằng thịt viên trong sốt cà chua khá dễ nấu, và ngay cả một bà nội trợ mới làm quen cũng sẽ đối phó với nhiệm vụ này. Gia vị được lựa chọn hoàn hảo kết hợp với cà chua trong nước ép của riêng họ và thịt băm ngon ngọt với phô mai Parmesan làm cho món ăn này trở thành một kiệt tác ẩm thực thực sự. Và món ăn này không chỉ trông ngon miệng, mà còn có hương vị hoàn hảo tuyệt đối! Hãy thử nấu nó, và bạn sẽ thấy nó.