Cách học cách nấu thịt viên ngon trong sốt kem trong lò

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:

• lò vi sóng;
• cốc đo lường;
• một muỗng canh và một muỗng cà phê;
• bát sâu;
• dao làm bếp;
• thớt;
• máy xay thịt hoặc máy xay sinh tố;
• tấm phẳng lớn;
• món nướng;
• lò nướng;
• vắt thô;
• đĩa để phục vụ các món ăn đã hoàn thành.

Các thành phần

Bước nấu ăn

1. Trong lò vi sóng, chúng tôi làm nóng 1 cốc sữa sao cho nhiệt độ khoảng 36-37 độ. Cắt 5-6 lát bánh mì trắng và đổ chúng với sữa ấm. Để bánh mì ngâm trong vài phút.
   
2. Gọt một củ hành lớn từ vỏ trấu, rửa sạch dưới nước lạnh và thái nhỏ.
   
3. Trong máy xay thịt hoặc máy xay, xay 700 g thịt gà. Sẽ thuận tiện hơn để làm điều này nếu trước đây bạn cắt gà thành miếng. Chúng tôi chuyển gà băm vào một cái bát sâu và thêm hành tây xắt nhỏ vào đó.
   
4. Bóp bánh mì từ sữa và thêm vào thịt băm. Nếu điều này không được thực hiện, thì độ ẩm dư thừa sẽ xuất hiện, do đó các viên thịt sẽ có được sự thống nhất sai. Cho 1 quả trứng gà vào thịt băm. Muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Trộn tất cả mọi thứ kỹ lưỡng cho đến khi thống nhất đồng nhất.
   
5. Từ kết quả thịt tạo thành thịt viên. Kích thước của chúng nên lớn hơn một chút so với quả óc chó.
   
6. Đổ vào một món nướng khoảng 2-3 muỗng canh. tôi dầu thực vật. Phân phối đều dầu bằng bàn chải silicon. Chúng tôi trải các viên thịt hình thành trên món nướng. Làm nóng lò nướng đến 180 độ và nướng thịt viên trong một phần tư giờ.
   
7. Chúng tôi rửa 2-3 nhánh rau mùi tây tươi và 3-4 nhánh thì là. Chúng tôi giũ nước và thái nhỏ.
   
8. Trên một vắt thô, chà 300 g phô mai cứng. Bạn có thể mang nó theo sở thích của bạn, điều chính là nó tan chảy tốt.
   
9. Bóc 2 tép tỏi từ vỏ trấu và thái nhỏ thành khối. Trong một bát phô mai cứng, thêm tỏi và rau thơm xắt nhỏ. Tất cả các thành phần được muối để hương vị và trộn.
   
10. Trong một bát với phô mai cứng và các thành phần khác, đổ 500 ml kem 10% chất béo. Bạn có thể dùng kem của bất kỳ nội dung chất béo theo ý của bạn. Trộn các thành phần cho đến khi mịn.
    
11. Sau một phần tư giờ chúng ta nhận được thịt viên từ lò nướng. Đến lúc này, chúng hơi nướng, nhưng vẫn chưa hoàn toàn sẵn sàng. Đổ chúng với nước sốt làm sẵn, phân phối đều phô mai. Chúng tôi đặt thịt viên vào lò nướng trong 20 phút. Nhiệt độ vẫn giữ nguyên - 180 độ.
    
12. Sau 20 phút, thịt viên đã hoàn toàn sẵn sàng. Chúng tôi phục vụ họ với bất kỳ món ăn phụ theo ý của bạn. Hương vị của chúng khá tinh tế, và kết cấu mềm mại.
    

Công thức video

Video mô tả một công thức đơn giản theo đó bạn có thể làm thịt viên gà mềm và ngon trong nước sốt kem. Quá trình nấu được mô tả chi tiết, và ở mỗi giai đoạn khuyến nghị được thực hiện để làm cho món ăn ngon ngọt. Ở đầu video, tất cả các thành phần mà bạn sẽ cần cho thịt viên và nước sốt được trình bày.

Công thức thịt viên khác