Cách học nấu thịt viên ngon trong lò nướng với nước sốt theo công thức đơn giản

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:

• bếp lò;
• lò nướng;
• máy xay thịt;
• chảo / đáy dày;
• một cái muỗng;
• bảng bếp;
• chảo
• bát sâu để trộn các thành phần;
• một con dao;
• vắt;
• đĩa để phục vụ món ăn.

Các thành phần

Bước nấu ăn

Thịt băm

1. Để bắt đầu, chúng tôi rửa sạch 500 g bột thịt bò, cắt bỏ tất cả các bộ phim.
   
2. Sau đó cắt thịt thành khối có kích thước bất kỳ và xoắn nó thông qua một máy xay thịt. Bạn có thể sử dụng hoàn toàn bất kỳ loại thịt nào, hoặc kết hợp hai loại thịt, tất cả phụ thuộc vào sở thích của bạn.
   
3. Bóc vỏ trước hai củ hành tây cỡ vừa, xoắn qua máy xay thịt để thịt băm. Luộc gạo trong nước muối cho đến khi chín một nửa, để nguội và thêm vào thịt băm.
   
4. Muối, hạt tiêu cho vừa ăn. Thêm bất kỳ gia vị khô và gia vị mà bạn thích. Trộn đều thịt băm cho đến khi mịn, sao cho tất cả các thành phần được phân bố đều. Lái một quả trứng cỡ trung bình, trộn đều lại. Nhồi đã sẵn sàng.
   

Nước sốt nấu ăn

1. Chà một củ cà rốt lớn trên vắt mịn.
   
2. Hai củ hành tây cỡ vừa được cắt thành nửa vòng mỏng.
   
3. Cắt cà chua thành một khối lập phương vừa.
   
4. Chúng tôi đặt chảo lên lửa vừa, đổ 2 - 3 muỗng canh. tôi Dầu thực vật flavourless và nhiệt. Chúng tôi gửi hành tây xắt nhỏ vào chảo, chiên trong 2-3 phút cho đến khi màu vàng nhạt.
   
5. Sau đó thêm cà rốt, khuấy, xào thêm vài phút nữa.
   
6. Tiếp theo, gửi cà chua xắt nhỏ, tiếp tục chiên.
   
7. Khi rau đã trở nên mềm, thêm 1 muỗng canh. tôi Bột cà chua, trộn đều, sao cho bột được phân bố đều.
   
8. Để hấp dẫn một chút dày, đổ 1 muỗng canh. tôi bột mì, trộn kỹ và để chiên một chút.
   
9. Đổ 300 - 400 ml nước, muối cho vừa ăn. Lượng nước phụ thuộc vào kích thước của hình thức của bạn, số lượng và kích thước của thịt viên.
   
10. Đun sôi nước thịt và nấu trong 5 đến 10 phút, để nó sôi một chút và dày lên.
    

Nấu thịt viên với nước thịt

1. Từ thịt băm đã chuẩn bị, chúng tôi tạo thành những viên thịt tròn và đặt chúng lên chảo hoặc một tấm nướng, không quá chặt với nhau để có chỗ cho nước sốt.
   
2. Đổ thịt viên với nước sốt, phân phối rau đều từ trên cao. Thịt viên nên được bao phủ hơn một nửa với nước thịt.
   
3. Chúng tôi gửi nó đến một lò sấy nóng sẵn đến 200-220 độ trong 30-35 phút cho đến khi sẵn sàng. Thịt viên rất mềm và mềm bên trong, và nướng trên đầu.
   

Thịt viên với nước sốt phù hợp với bất kỳ món ăn phụ: khoai tây nghiền, mì ống, bất kỳ cháo, rau. Bon thèm ăn!

Công thức video

Bạn có thể xem một công thức video, nơi bạn sẽ thấy những gì bạn sẽ cần, làm thế nào để nấu thịt viên ngon và ngon với nước sốt trong lò nướng với một đầu giòn và một trung tâm mềm. Có một cái nhìn tốt đẹp!

Công thức thịt viên khác