Thịt viên nguyên chất từ ​​thịt băm - nướng với khoai tây trong lò

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:một bộ hộp đựng có độ sâu khác nhau, thớt, dao, vắt, muỗng canh, muỗng cà phê, muôi, món nướng, lò nướng, bếp, chảo

Các thành phần

Bước nấu ăn

1. Rửa sạch và đun trong một cái muôi cho đến khi chín một nửa 75 g gạo (khoảng 5 phút, nước nên hơi mặn).
   
2. Chúng tôi dọn sạch 1 củ hành tây và 1 củ cà rốt từ các yếu tố không ăn được. Cắt hành tây thành những khối nhỏ, và chà cà rốt lên một vắt thô. Đổ 1-2 muỗng canh vào chảo đun nóng. tôi dầu thực vật và xào hành tây trước cho đến khi vàng nâu, sau đó thêm cà rốt vào đó và nấu cho đến khi cả hai sản phẩm đều mềm.
   
3. Trong một thùng chứa sâu, chúng tôi đặt 200 g thịt lợn băm nhỏ. Bạn có thể tự nấu bằng máy xay thịt hoặc máy xay sinh tố hoặc mua trong cửa hàng. Ở đây chúng tôi thêm gạo, chiên từ cà rốt và hành tây và ½ muỗng cà phê. muối, hạt tiêu đen nghiền và tỏi nghiền.
   
4. Trộn tất cả các thành phần tốt.
   
5. Từ khối lượng kết quả, chúng tôi điêu khắc thịt viên có cùng kích thước. Vì vậy, chúng dính tốt hơn và không ngậm ngùi, chúng tôi làm ướt tay bằng nước lạnh.
   
6. Tổng cộng có khoảng 8 quả bóng thịt. Chúng tôi trải chúng trong một món nướng, bôi dầu thực vật. Chúng tôi đặt chúng ở một khoảng cách với nhau để phù hợp với khoai tây.
   
7. Gọt vỏ 500 g khoai tây và cắt thành lát dày 4-5 mm. Nếu khoai tây lớn, nó có thể được chia thành 2 phần, mỗi phần đã được cắt theo đúng cách.
   
8. Trải lát khoai tây giữa các viên thịt. Chúng tôi gửi mẫu vào lò sấy nóng đến 200 CC trong 15 phút.
   
9. Tại thời điểm này, chúng tôi đang chuẩn bị đổ đầy: trong một thùng chứa riêng biệt, trộn 2 muỗng canh. tôi kem chua 15-20% chất béo, 200 ml nước, 1 muỗng canh. tôi bột cà chua và ½ muỗng canh. tôi muối và tiêu xay.
   
10. Trộn tất cả mọi thứ cho đến khi mịn.
    
11. Chúng tôi lấy mẫu từ lò nướng và đổ đầy thịt viên và khoai tây với nước sốt. Chúng tôi tiếp tục nấu món ăn trong 25 phút ở cùng nhiệt độ.
    
12. Chà 50 g bất kỳ loại phô mai cứng nào trên vắt thô. Rắc chúng thịt viên và khoai tây và để trong lò thêm 5 phút nữa.
    
13. Chúng tôi phục vụ món ăn đã hoàn thành để bàn nóng. Nó chứa cả thịt và một món ăn tuyệt vời. Ngoài ra, trang trí với kem chua, thảo mộc xắt nhỏ, thảo mộc thơm và các thành phần khác theo sở thích của bạn.
    

Công thức video

Một công thức tuyệt vời khác mà bạn có thể nấu thịt viên trong lò nướng với khoai tây được trình bày trên video. Nhiều người chắc chắn sẽ thấy nó thú vị.

Công thức thịt viên khác