Cách học nấu thịt viên ngon với cơm trong sốt cà chua

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:

• một bát cho thịt băm;
• bát cho nước sốt;
• râu ria;
• một con dao;
• hai chảo;
• một tấm ván để cắt rau;
• khuấy mái chèo;
• một muỗng canh;
• bể nước;
• vắt;
• bếp lò.

Các thành phần

Bước nấu ăn

1. Để bắt đầu, lấy một đầu của hành tây và cắt nó thành khối nhỏ.
   
2. Gửi hành tây xắt nhỏ vào chảo và chiên trong dầu thực vật cho đến khi có màu vàng nhạt.
   
3. Trong khi hành tây được chiên, lấy thịt băm, đổ vào một bát riêng.
   
4. Đun gạo cho đến khi chín một nửa. Thêm cơm nguội vào thịt băm.
   
5. Thêm một quả trứng, muối, hạt tiêu đen cho vừa ăn và gia vị (nửa muỗng cà phê ớt đỏ, một muỗng cà phê ớt bột nghiền, nêm cho thịt).
   
6. Trộn tất cả mọi thứ tốt. Khi hành tây được chiên, đó là thời gian để thêm nó vào khối lượng.
   
7. Trộn đều bằng thìa trước, sau đó trộn bằng tay.
   
8. Hình thành những con nhím cho mình. Để làm cho chúng dễ dàng hơn để tạo hình, làm ẩm một chút tay trong nước. Níp một ít thịt băm và làm cho một quả bóng nhỏ. Đặt con nhím vào một cái chảo riêng cho lần hầm tiếp theo. Đặt những con nhím thịt sang một bên.
   
9. Lấy một đầu của hành tây và cắt nó thành bốn phần. Chặt.
   
10. Chiên hành tây xắt nhỏ trong chảo chiên trong dầu thực vật cho đến khi trạng thái mềm mờ. Mạnh mẽ chiên nó là không cần thiết.
    
11. Trong khi hành tây đang trong quá trình chiên, hãy lấy cà rốt và nướng trên một vắt thô. Không tắt chảo, thêm cà rốt vào hành tây. Tiếp tục chiên cho đến khi cà rốt mềm.
    
12. Trong khi cà rốt và hành tây được chiên, chuẩn bị sốt cà chua. Đổ bột cà chua vào một bát riêng.
    
13. Thêm đường, bột mì, muối và hạt tiêu đen cho vừa ăn.
    
14. Đổ nước và trộn đều bằng máy đánh trứng.
    
15. Thêm cà rốt và hành tây vào sốt cà chua. Trộn đều.
    
16. Đổ thịt nhím với sốt cà chua.
    
17. Thêm lá nguyệt quế. Đậy nắp chảo và gửi những con nhím thịt để nhỏ lửa trên lửa vừa.
    
18. Sau khi đun sôi, đun nhỏ lửa trong nửa giờ. Bon thèm ăn!
    

Cách phục vụ và trang trí món ăn

Thịt viên có thể được phục vụ như một món chính, và cũng là một bổ sung tuyệt vời cho các món ăn khác. Thông thường chúng được sử dụng với các món ăn phụ khác nhau: gạo, cháo kiều mạch, mì, mì spaghetti, khoai tây nghiền. Tương tự, thịt viên đi với rau tươi. Bóng cũng có thể được thêm vào thịt gà, điều này sẽ chỉ làm tăng giá trị dinh dưỡng, hương vị và tính hữu ích của món ăn.

Công thức video

Chúng tôi cung cấp cho bạn một minh chứng về toàn bộ quá trình nấu những quả bóng thịt ngon ở định dạng video. Có một cái nhìn tốt đẹp!

Công thức thịt viên khác