Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: lò nướng, bếp nấu ăn, chảo sâu, chảo, máy xay sinh tố, bát, thớt, dao, thìa, muỗng canh và muỗng cà phê, cốc.
Các thành phần
| Thành phần | Số lượng |
| Thịt băm | 700 g |
| Gạo | 150 g |
| Trứng gà | 1 chiếc |
| Hành tây | 2 chiếc lớn |
| Cà rốt | 1 chiếc |
| Bột mì | 3 muỗng cà phê |
| Bột cà chua | 200 g |
| Tiêu đen | nếm |
| Rau xanh xắt nhỏ | 2-3 muỗng canh. tôi |
| Hoa bia Suneli | nếm |
| Muối | nếm |
| Đường | 1/2 muỗng cà phê |
| Dầu thực vật | để chiên |
Bước nấu ăn
Ở giai đoạn sơ bộ, bạn cần rửa sạch và nấu khoảng 150 gram gạo. Ngoài ra, bạn cần làm nóng lò trước. Thịt viên sẽ được nướng ở nhiệt độ 180 ° C. Trong tương lai, bạn nên làm theo quy trình từng bước này:
- Nhồi được đặt trong một cái bát. Một củ hành tây được băm nhỏ trong máy xay, sau đó thành phần chế biến được đặt trong một bát thịt băm. Nếu không có máy xay sinh tố, bạn có thể băm nhỏ hành tây bằng dao hoặc máy xay thịt.
- 2 muỗng canh rau xanh xắt nhỏ đông lạnh được đổ vào cùng một bát theo sở thích của bạn. Nếu muốn, bạn có thể sử dụng tươi hoặc hỗn hợp bao bì. Hạt tiêu đen, hoa bia suneli và muối để nếm được thêm vào bát. Sau đó 1 quả trứng bị vỡ.
- Ở đó, gạo nấu sẵn được thêm vào. Các thành phần trong bát được trộn kỹ bằng tay cho đến khi mịn.
- Thịt viên được hình thành từ thịt làm sẵn. Đối với điều này, một phần của khối lượng, xấp xỉ bằng một muỗng với một slide, được tắm kỹ bằng tay trong một quả bóng chặt. Khoảng trống của thịt viên được đặt trên một tấm nướng.
- Trên một vắt thô, cà rốt được cọ xát bằng ống hút. Hành tây thứ hai được thái nhỏ, và sau khi sản phẩm được đặt trên chảo chiên nóng, đổ dầu. Ngay lập tức đến hành tây, cà rốt xắt nhỏ được đặt trong chảo. Tiếp theo, các thành phần được hầm trong nhiệt độ thấp, trong khi chúng cần phải được khuấy theo thời gian.
- Khoảng 1/3 muỗng muối được thêm vào nửa ly nước lạnh. Hỗn hợp được trộn kỹ. 3 muỗng cà phê bột được thêm vào cùng một ly. Hỗn hợp lại được trộn kỹ cho đến khi mịn.
- Khi cà rốt với hành tây được hầm nhẹ, khoảng 200 gram bột cà chua hoặc cà chua nghiền trong máy xay được thêm vào chúng. Các thành phần trong chảo được trộn kỹ. Nước được đổ vào khối trong chảo để tính nhất quán của nó trở thành chất lỏng. Sau khi chất lỏng trong chảo sôi, bạn cần thêm 1 muỗng cà phê muối. Bạn có thể thay đổi lượng gia vị theo sở thích của bạn. Khoảng một nửa muỗng cà phê đường và hạt tiêu đen cho hương vị được đổ vào đó. Các thành phần được trộn lại.
- Một hỗn hợp nước và bột từ ly được rót từ từ vào một chất lỏng sôi trong chảo. Bạn cần đổ một chút, khuấy đều để các cục không hình thành.
- Hỗn hợp trong chảo nên được khuấy, đun sôi, đun sôi một chút, khoảng 3-5 phút và loại bỏ nhiệt. Tại thời điểm này, trong nước thịt, bạn có thể thêm vào hương vị của bạn thêm một lượng muối, hạt tiêu hoặc các loại gia vị và gia vị khác. Nước thịt đã sẵn sàng được đổ vào một tấm nướng với thịt viên.
- Chiếc chảo di chuyển vào lò nung nóng sẵn. Thịt viên sẽ được nướng ở nhiệt độ 180 ° C trong khoảng 30 - 35 phút. Nếu bạn có các tùy chọn cho hoạt động của lò nướng, bạn nên chọn chế độ nướng "từ trên xuống dưới", mức trung bình.
- Sau thời gian chỉ định, vẫn còn để lấy chảo ra khỏi lò, và thịt viên với cơm và nước thịt đã sẵn sàng. Bon thèm ăn.
Công thức video
Một video từ người tạo ra công thức sẽ thể hiện rõ ràng toàn bộ quá trình nấu thịt viên với cơm với nước sốt trong tất cả các chi tiết. Nó có thể được xem ngay cả trước khi bắt đầu tự nấu ăn để làm quen với những gì còn phải làm. Điều này sẽ giúp phác thảo một kế hoạch hành động, và sẽ tạo điều kiện cho nhiệm vụ. Ngoài ra, video sẽ luôn trợ giúp nếu hướng dẫn từng bước không rõ ràng hoặc đủ chi tiết bất cứ lúc nào.
Thịt viên với cơm sẽ khiến bạn thích thú với hương vị của thịt băm mềm, nướng với rau và gia vị trong nước sốt với các loại thảo mộc và gia vị. Các món ăn phù hợp với hầu hết các món ăn phụ, và sẽ phù hợp cho cả bàn ăn hàng ngày và ngày lễ. Các công thức để cho cá nhân tùy ý số lượng và các loại thảo mộc, thảo mộc và gia vị được sử dụng, mà cuối cùng xác định hương vị của món ăn.