Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:
- máy xay thịt;
- nồi hơi đôi hoặc nồi nấu chậm;
- một bát để trộn thịt băm;
- tấm cho các thành phần;
- một cái chảo để nấu cơm;
- dao, thìa;
- vắt;
- một bộ lọc hoặc chao cho gạo;
- máy ép tỏi;
- một bát nước để làm ướt tay.
Các thành phần
| Sản phẩm | Số lượng |
| Thổ Nhĩ Kỳ hoặc thịt gà | 350 - 400 g |
| Cung | 1 đầu |
| Cà rốt | 1 chiếc |
| Zucchini | 70 g |
| Gạo | 2 muỗng canh. tôi không có slide |
| Tỏi | 3 tép |
| Tiêu đen, muối, | nếm |
| Các loại gia vị khác (hương thảo, hoa bia-suneli, hỗn hợp ớt, húng quế, v.v.), rau thơm xắt nhỏ để phục vụ | nếm |
Bước nấu ăn
- Chuẩn bị gạo: 2 muỗng canh. tôi không có máng trượt, đổ đầy nó bằng một ly nước và đặt nó vào nấu cho đến khi sẵn sàng một nửa. Trong khi gạo được nấu chín, chúng tôi sẽ chuẩn bị các sản phẩm khác.
- Một củ cà rốt cỡ vừa, chà lên một vắt thô. Gọt vỏ đầu hành tây và nướng nó trên một vắt thô hoặc bỏ qua máy xay thịt.
- Thịt Thổ Nhĩ Kỳ (350 - 400 g) với máy xay trong máy xay thịt. Bạn cũng có thể mua thịt băm làm sẵn.
- 70 g zucchini (khoảng một phần ba quả nhỏ) rửa sạch và chà lên một vắt vừa. Nếu zucchini còn non thì hãy chà xát cùng với da. Zucchini trong thịt viên được thêm vào cho ngon ngọt. Với cùng một mục đích, thay vì zucchini, bí ngô hoặc ớt chuông là phù hợp.
- Cơm chín cho đến khi chín một nửa được ném vào một cái chao và để ráo nước. Rửa sạch gạo là không cần thiết.
- Chúng tôi băm nhỏ tép tỏi (2 chiếc.) Trong máy ép tỏi hoặc băm nhuyễn bằng dao. Chuẩn bị gia vị yêu thích của bạn.
- Chúng tôi bắt đầu kết hợp các thành phần: thêm hành tây, cà rốt, bí xanh, gạo, tỏi và gia vị vào thịt băm.
- Nhào mọi thứ thật kỹ bằng thìa hoặc chỉ bằng tay.
- Chúng tôi tiến hành hình thành thịt viên. Làm ướt ngón tay trong nước và lăn những quả bóng nhỏ (đường kính 5-6 cm) từ thịt băm. Những sản phẩm bán thành phẩm tròn này được đặt cẩn thận trên một tấm phẳng hoặc bảng.
- Chúng tôi chuẩn bị một nồi hơi đôi: rót nước đến vạch tối đa của J. Đặt gia vị và một tép tỏi vào một nửa ở giữa lưới lọc để tạo hương vị. Bạn có thể nấu trong nồi nấu chậm, nếu nó có hộp đựng đặc biệt để nấu các món hấp.
- Một nồi hơi đôi cho phép bạn nấu món chính và món phụ cùng một lúc. Do đó, trong bát dưới, bạn có thể đặt thịt viên, và trong món ăn phía trên, ví dụ đậu xanh và súp lơ.
- Chúng tôi đặt thời gian trong nửa giờ, đóng nắp thiết bị và tiến hành công việc. Sau 30 phút, thịt viên ngon và tốt cho sức khỏe từ gà tây đã sẵn sàng. Chúng được đặt trên một cái đĩa, trang trí với rau xanh xắt nhỏ. Ăn kèm với kem chua ít béo hoặc với một món rau hấp.
Bạn có biết Để làm cho món ăn thực sự ăn kiêng, khuyên không nên thêm muối vào nó hoặc thêm một lượng tối thiểu. Tuy nhiên, không phải ai cũng thích món ăn tươi ngon này. Nếu bạn muốn duy trì sự cân bằng giữa lợi ích và hương vị, thì hãy hào phóng muối nước trong đó gạo sẽ được nấu.
Công thức video
Xem cách thịt viên hấp ngon trong công thức video dưới đây.
Công thức hôm nay cho thấy ẩm thực ăn kiêng có thể không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn ngon miệng. Bạn nấu món ăn kiêng nào? Chia sẻ nó với các độc giả khác trong các ý kiến. Cùng nhau chúng ta sẽ làm cho chế độ ăn uống của chúng ta đa dạng và lành mạnh hơn.
Công thức thịt viên khác
Chúc bạn đọc vui vẻ!