Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: hob, cốc đo hoặc cân bếp, chảo chống dính lớn với các cạnh cao, máy xay sinh tố hoặc máy xay thịt, dụng cụ gọt vỏ hoặc vắt, thìa gỗ, thìa, dao.
Các thành phần
| Sản phẩm | Số lượng |
| Gà băm | 500 g |
| Hành tây | 2 chiếc |
| Trứng gà | 1 chiếc |
| Cà rốt | 1 chiếc |
| Cà chua | 500 g |
| Kem | 200 g |
| Bột mì | 15 g |
| Dầu thực vật | 30 g |
| Gạo trắng | 200 g |
| Muối | nếm |
| Tiêu đen | nếm |
| Húng quế khô | nếm |
| Đường cát | 5 g |
Bước nấu ăn
- Chúng tôi gửi 200 gram gạo trắng vào một cái hầm nhỏ hoặc chảo. Chúng tôi rửa kỹ, đổ đầy nước và đặt lên bếp để nấu cho đến khi sẵn sàng một nửa. Chúng tôi bóc hai củ hành vừa từ vỏ, rửa sạch và băm nhỏ trong máy xay. Nếu bạn không có máy xay sinh tố, bạn có thể sử dụng máy xay thịt. Khi cơm chín, lấy nó ra khỏi bếp và nguội hoàn toàn. Trong một bát sâu lớn, đặt 500 gram thịt gà băm tươi. Thêm hành tây xắt nhỏ và gạo luộc vào nó.
- Nêm thịt băm với muối, hạt tiêu đen và húng quế khô cho vừa ăn. Trộn tất cả các thành phần với nhau.
- Thêm một quả trứng gà và trộn lại. Nhờ có anh, thịt viên sẽ không rơi ra.
- Chúng tôi đặt một chiếc chảo chống dính với các mặt cao trên bếp nấu và đổ 30 gram dầu thực vật.
- Khi dầu được làm nóng, chúng ta tạo thành những quả bóng nhỏ băm thịt và cho vào chảo rán. Chiên tất cả thịt viên trong 3-4 phút mỗi bên.
- Chúng tôi gọt một củ cà rốt lớn và cắt thành dải dài bằng cách sử dụng dụng cụ gọt vỏ. Nếu bạn không có một thiết bị như vậy, thì bạn chỉ có thể xay rau trên một vắt thô. Chúng tôi trải tất cả các viên thịt chiên lên một đĩa riêng. Khi tất cả thịt băm được chiên, gửi cà rốt vào chảo này và thêm 5 gram đường hạt. Chiên rau cho đến khi mềm.
- Trong một đĩa riêng, trộn 15 gram bột mì và 30 gram nước nóng. Khuấy cho đến khi thu được một sự đồng nhất đồng nhất.
- Đổ 500 gram cà chua vào cà rốt, trộn và đun sôi. Đổ nước bột vào nước thịt và trộn đều.
- Thêm 200 gram kem và trộn lại.
- Cho tất cả các viên thịt vào nước sốt, đậy nắp bằng một cái nắp và đun nhỏ lửa trong 15 phút trên lửa nhỏ.
- Sau 15 phút, tắt bếp. Chúng tôi trải thịt viên ra đĩa và ăn kèm với một món ăn phụ.
Công thức video
Thịt viên gà băm ngon với sốt cà chua sẽ còn dễ nấu hơn nếu bạn xem công thức video này. Món ăn này sẽ là một bữa tối tuyệt vời cho một gia đình lớn. Và cũng những viên thịt này sẽ tự hào về vị trí trên bàn lễ hội.
Thịt viên với sốt gà và cà chua đã được chuẩn bị cho chúng tôi ở trường mẫu giáo. Hương vị của chúng vẫn được nhiều người trong chúng ta nhớ đến. Hôm nay bạn đã có cơ hội đọc một công thức tuyệt vời sẽ nhắc bạn về thời thơ ấu của bạn. Làm hài lòng những người thân yêu của bạn với thịt viên gà tinh tế.