Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:
- máy xay thịt;
- cốc đo;
- cân bếp;
- một cái chảo rán;
- bếp nấu ăn;
- một con dao;
- một muỗng cà phê;
- một muỗng canh;
- thớt;
- bình gốm;
- món ăn sâu;
- một lò nướng.
Các thành phần
| Sản phẩm | Số lượng |
| phi lê gà tây | 600 g |
| tỏi tây | 1 chiếc |
| dầu thực vật | 100 ml |
| nước tương | 1 muỗng cà phê |
| kem 10% | 200 g |
| phô mai cứng | 150 g |
| bún | 100 g |
| adjika | Nghệ thuật 1/3. tôi |
| nước uống | 100 ml |
| muối | 1,5 muỗng canh. tôi |
| tiêu xay | nếm |
Bước nấu ăn
- Rửa phi lê gà tây và cắt thành các miếng tùy ý.
- Cho một nửa thịt qua máy xay thịt.
- Xắt nhuyễn 1 củ hành tây và cho vào chảo rán, ngâm với 100 ml dầu thực vật. Sau 3 phút, lấy hành tây ra khỏi lửa và vặn qua máy xay thịt cùng với phi lê gà tây còn lại.
- Thêm vào 1 muỗng canh. tôi muối, hạt tiêu đen cho vừa ăn và 1 muỗng cà phê. nước tương. Trộn đều.
- Đổ 50 ml kem vào đó và nhào lại thịt băm.
- Phô mai cứng nặng 150 g được cắt thành khối vừa.
- Đổ 100 g miến vào đáy hộp đựng bằng gốm.
- Chúng tôi đặt lò nướng để làm nóng lên đến 220 độ. Chúng tôi làm ướt tay trong nước và bắt đầu tạo thành những viên thịt từ thịt băm, ở trung tâm chúng tôi đặt 1 khối phô mai cứng.
- Đặt những quả bóng đã hoàn thành vào một thùng chứa trên đầu bún.
- Đổ 150 ml kem vào một bát riêng, thêm 1/3 muỗng canh cho chúng. tôi adjika và 0,5 muỗng canh. tôi muối. Trộn tất cả mọi thứ và điền vào thịt viên với chất lỏng kết quả.
- Đổ 100 ml nước vào thùng chứa.
- Chúng tôi gửi thịt viên vào lò nướng nóng sẵn trong 15 phút.
- Chúng tôi lấy ra món ăn đã hoàn thành, sắp xếp nó vào đĩa và có thể phục vụ.
Bạn có biết Thịt Thổ Nhĩ Kỳ mềm và ngon hơn nhiều so với thịt gà tây. Nó chứa ít cholesterol và purin nhất, khiến nó trở thành chế độ ăn kiêng và dễ tiêu hóa nhất.
Các viên thịt được chế biến theo công thức này rất mềm và có vị kem. Phô mai tan chảy mang lại cho họ nhiều hương vị hơn, và mì được ngâm trong nước sốt phục vụ như một món ăn phụ hoàn hảo tạo ra hương vị của thịt viên.
Lời khuyên hữu ích
Các khuyến nghị sau đây sẽ làm cho thịt viên của bạn thậm chí ngon hơn và ngon miệng hơn:
- Không sử dụng số lượng lớn hành tây. Anh ta sẽ làm cho nhồi không được dịu dàng như nó cần phải được.
- Chọn một pho mát với một hương vị trung tính. Ví dụ, tiếng Hà Lan.
- Đừng sợ thêm hạt tiêu đen vào thịt băm. Nó sẽ cho món ăn có mùi thơm cay.
- Thêm hành tây vào giữa chuẩn bị thịt băm.
Công thức video
Chúng tôi mang đến cho bạn sự chú ý một video với một công thức chi tiết để làm thịt viên mềm từ gà tây trong nước sốt kem.
Bạn có thường xuyên sử dụng thịt gà tây trong công thức nấu ăn của mình không? Bạn có thích hương vị tinh tế mà nó mang lại cho món ăn đã hoàn thành? Đừng quên chia sẻ những thành công về ẩm thực của bạn và để lại các khuyến nghị cho công thức được đề xuất trong các bình luận.
Công thức thịt viên khác
Chúc bạn đọc vui vẻ!