Bánh phô mai tinh tế với chuối và ricotta - nhanh và nguyên bản

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:

• sở thích;
• một cái chảo rán;
• bát sâu;
• thìa gỗ;
• cắm;
• một con dao;
• thớt.

Các thành phần

Bước nấu ăn

1. Chúng tôi đặt hai gói sản phẩm sữa ricotta vào một cái bát sâu, nhào bằng nĩa cho đến khi một khối mịn, đồng nhất để không còn cục u lớn. Nếu muốn, ricotta có thể được thay thế bằng 9% phô mai.
   
2. Lái một quả trứng sống vào khối tươi tốt - 1 chiếc., Trộn kỹ.
   
3. Thêm 1 muỗng canh đường và 4 muỗng canh semolina, trộn lại. Nếu có thể, hãy để trong 30 phút để sưng semolina, điều này sẽ làm cho bánh phô mai thoáng hơn.
   
4. Đổ bột mì đã rây (0,5 cốc) vào khối đồng nhất thu được và nhào bột. Nếu bột biến thành chất lỏng, thì bạn cần thêm một ít bột. Trong trường hợp thêm bột, bánh kếp phô mai sẽ đậm đặc hơn, và nếu bột ít hơn, thì chúng sẽ mềm hơn.
   
5. Gọt vỏ chuối, cắt thành khối nhỏ và thêm vào bột. Bạn cũng có thể sử dụng các loại trái cây khác, chẳng hạn như táo, nho khô, các loại hạt, quả mơ khô.
   
6. Chúng tôi trộn tất cả mọi thứ thật kỹ, bột sẽ biến thành đàn hồi, để khi ép, bánh phô mai không bị nứt trong chảo và giữ nguyên hình dạng.
   
7. Từ khối lượng kết quả, chúng tôi tạo thành bánh pho mát bằng tay của chúng tôi.
   
8. Trong một cái chảo nóng sẵn, đổ dầu hướng dương, khoảng 5 muỗng canh. Trải bánh đã chuẩn bị trước để chiên trong dầu sôi. Để chiên syrniki bạn có thể sử dụng dầu ô liu.
   
9. Chiên các loại phô mai ở cả hai mặt, trong khoảng 2 phút mỗi cái, chúng nên có màu nâu cho đến khi vàng nâu. Để chúng không còn nguyên bên trong, cần phải cho chúng vào dầu nóng, khi lớp vỏ lấy, giảm lửa. Chúng tôi chỉ lật nó lại khi đỉnh khô và chúng sẽ giữ được hình dạng. Khi phô mai đã hoàn toàn sẵn sàng, chúng phải được đặt trên khăn giấy để loại bỏ dầu thừa.
   
10. Chúng tôi phục vụ bánh kếp phô mai trên một đĩa nhỏ, sau khi tưới chúng với kem chua. Nếu phô mai không đủ ngọt, bạn có thể rắc đường bột.
    

Nếu muốn, món ăn này có thể được phục vụ không chỉ với kem chua, mà còn với mật ong, mứt, sữa đặc, sô cô la tan chảy, nước sốt berry, mứt hoặc với dâu tây tươi, nghiền với đường.

Công thức video

Chúng tôi cung cấp cho bạn để xem một video ngắn nhưng chi tiết với một công thức để làm bánh pho mát ricotta với một quả chuối.

Công thức làm bánh khác