Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:lò nướng, chảo rán, hầm, bát sâu, muỗng canh, muỗng cà phê, bàn chải nấu ăn, rây.
Các thành phần
| Sản phẩm | Số lượng |
| Bột mì | 250 g |
| Muối | 1-2 muỗng cà phê |
| Đường | 1-2 muỗng cà phê |
| Nấm men | 1,5 muỗng cà phê |
| Dầu ô liu | 2 muỗng canh. tôi |
| Nước | 200-250 ml |
| Cà chua nghiền | 150 ml |
| Oregano | ½ thìa |
| Húng quế | ½ thìa |
| Phô mai cứng | 200 g |
| Salami | nếm |
| Sốt nóng | nếm |
| Tiêu đen | nếm |
Bước nấu ăn
Bột
- Trong một thùng chứa sâu, chúng tôi kết hợp các thành phần khô: 250 g bột mì rây, ½ muỗng cà phê. muối, 1 muỗng cà phê đường và 1,5 muỗng cà phê men khô. Tất cả sự pha trộn này. Nếu muốn, men khô có thể được thay thế bằng men sống theo tỷ lệ thích hợp.
- Thêm vào các thành phần khô 2 muỗng canh. tôi dầu ô liu (có thể được thay thế bằng dầu hướng dương) và 200-250 ml ấm, nhưng trong trường hợp không có nước nóng.
- Nhào bột trong khoảng 5 phút. Để nó không dính vào tay bạn, hãy thêm bột hoặc dầu thực vật.
- Chúng tôi phủ lên thùng chứa bột bằng một chiếc khăn để không khí không lưu thông bên trong, và đặt nó ở một nơi ấm áp để bột nổi lên.
Sốt
- Trong một cái hầm hoặc một cái chảo nhỏ, đổ 1 muỗng cà phê. dầu ô liu và thêm 150 ml cà chua nghiền (bột cà chua cũng phù hợp), một nhúm muối và hạt tiêu đen mới xay, thìa mỗi loại. oregano khô và húng quế (hỗn hợp "thảo mộc Ý").
- Để nếm thử, thêm nước sốt Tabasco cay để làm cho nó cháy, và đường nếu cà chua quá chua.
- Chúng tôi đặt nồi hầm lên bếp và để nước sốt sôi trong 5 phút, khuấy thường xuyên.
Thu thập pizza
- Khi bột đã sẵn sàng cho công việc tiếp theo, chia nó thành các phần chia theo kích cỡ của một nắm tay. Phô mai cứng (mozzarella được sử dụng trong công thức), cắt thành khối lớn.
- Cho vào từng miếng với tỷ lệ 1 miếng phô mai trên 1 khẩu phần bột.
- Chúng tôi tạo thành những quả bóng giống nhau từ bột với phô mai và đặt chúng vào chảo rán hoặc món nướng, được bôi dầu thực vật, dưới dạng một chế phẩm.
- Mỡ bóng trên đầu bằng một lớp nước sốt bằng bàn chải ẩm thực.
- Nướng phô mai còn lại trên một vắt thô và rắc đều bánh pizza trong tương lai.
- Đặt những lát xúc xích hun khói mỏng, chẳng hạn như salami hoặc pepperoni, lên trên phô mai. Thêm nhiều xúc xích như bạn thấy phù hợp.
- Chúng tôi làm nóng lò nướng đến 200-220ºС và nướng bánh pizza trong đó trong 20-25 phút. Sau khi nướng, pizza có thể được rắc các loại thảo mộc tươi xắt nhỏ.
Công thức video
Pizza là một trong những thực phẩm ăn nhẹ tốt nhất được phân phối trên khắp thế giới, vì vậy để nhớ rõ hơn về nguyên tắc chuẩn bị của nó, ngoài ra hãy xem video về nó.
Chà, bây giờ bạn đã biết làm thế nào bạn có thể nấu một chiếc bánh pizza phô mai tuyệt vời, không giống như phiên bản cổ điển thường được chấp nhận của món ăn. Pizza từ các quả bóng riêng lẻ sẽ giải quyết vấn đề làm đầy trong công ty, cũng như mang lại niềm vui thẩm mỹ từ việc kéo căng phô mai ẩn bên trong. Nếu bạn thích các thành phần khác, đừng ngần ngại thêm chúng, bởi vì pizza là một món ăn đơn giản không thể trở nên vô vị. Nhân tiện, trong các bình luận bên dưới, bạn có thể chia sẻ các tùy chọn cho toppings pizza yêu thích của bạn. Có lẽ điều này sẽ giúp các độc giả khác tìm thấy một sự kết hợp thú vị mới. Thưởng thức bữa ăn của bạn, nấu ăn với niềm vui!