Thiết bị nhà bếp và dụng cụ
- bếp hoặc bếp nấu ăn;
- lò nướng;
- món nướng;
- một con dao;
- bảng bếp;
- đĩa / bát cho sản phẩm;
- chảo có tay cầm rời;
- tỏi ép.
Các thành phần
- Thịt lợn thăn - 2 chiếc.
- Hạt tiêu và muối
- Hành tây - 2 chiếc.
- Bơ - 15 g
- Tỏi - 3-4 tép
- Bột - 1 muỗng canh. tôi
- Gia vị cho vừa ăn
- Kem - 30 ml
Bước nấu ăn
Sau khi bạn mua tất cả các thành phần, bắt đầu nấu ăn. Quá trình được xây dựng ở các giai đoạn như vậy:
- Lấy 2 miếng thịt lợn thăn. Muối và hạt tiêu cho cả hai mặt cho vừa ăn.
- Đổ dầu thực vật vào chảo và đun nóng.
- Cho thịt vào chảo và chiên cho đến khi vàng nâu.
- Cắt 2 củ hành thành nửa vòng.
- Lấy thịt ra khỏi chảo, thêm 15 g bơ ở đó và rắc toàn bộ hành tây.
- Cho 3-4 đầu tỏi qua máy ép và thêm vào hành tây. Trộn tất cả mọi thứ.
- Thêm 1 muỗng canh vào hành tây. tôi bột mì. Khuấy tất cả mọi thứ và để hành tây chiên thêm 3-4 phút nữa.
- Thêm một ít nước nóng vào nước sốt hành tây của bạn, giảm khí và làm tan nước sốt đến một mật độ tương đối. Tại thời điểm đó, gia vị có thể được thêm vào hương vị.
- Thêm vào nước sốt 30 ml kem cho mềm, muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
- Gửi thịt vào nước sốt đã tạo, và cùng nhau, gửi nó vào lò nướng được làm nóng đến 200 độ trong vòng 10 - 15 phút.
- Luộc gạo, thêm thịt vào nước sốt và phục vụ.
Công thức video
Khám phá sự phức tạp của việc nấu thịt thăn trên xương bằng video dưới đây. Nó chi tiết các khuyến nghị của các thợ thủ công giàu kinh nghiệm.
Đạt được một hương vị hoàn hảo của thịt lợn thăn trên xương, thử nghiệm với gia vị và để lại nhận xét của bạn. Học hỏi từ kinh nghiệm của bạn, đầu bếp mới làm quen sẽ có thể tạo ra những món ăn độc đáo của riêng họ.