Thiết bị nhà bếp và dụng cụ
- nồi nấu;
- tủ lạnh;
- chảo
- bát sâu;
- thớt;
- một con dao;
- cốc đo lường;
- vắt;
- một muỗng canh;
- bám phim.
Các thành phần
- củ cải đường - 4-5 chiếc.
- tỏi - 3 tép
- mayonnaise - 2 muỗng canh. tôi
- muối để nếm
- nước - 1-1,5 l
Bước nấu ăn
- Để bắt đầu, rửa kỹ 4-5 củ cải nhỏ dưới vòi nước chảy. Đặt củ cải trong một cái chảo và đổ đầy nước để nó bao phủ hoàn toàn các cây trồng gốc.
- Luộc củ cải trong vỏ trên lửa vừa trong 20-30 phút cho đến khi chín - nó phải mềm và dễ dàng xỏ. Bạn cũng có thể nấu củ cải trong lò nướng trong giấy bạc. Sẽ mất thêm một chút thời gian, nhưng đồng thời, cây trồng gốc sẽ giữ được nhiều đặc tính hữu ích hơn.
- Làm nguội củ cải thành phẩm ở nhiệt độ phòng, sau đó bóc chúng bằng dao. Sau đó, nghiền củ cải đã bóc vỏ trên một vắt mịn và đặt vào một cái bát sâu. Nếu cần thiết, hãy vắt kiệt nước trái cây để món salad không bị biến thành chất lỏng.
- Gọt 3 tép tỏi từ vỏ và cũng xay nó trên một dụng cụ nghiền mịn hoặc cho qua máy ép tỏi. Thêm tỏi băm nhỏ vào một bát với củ cải. Nếu bạn muốn một món ăn sắc nét hơn, hãy sử dụng khoảng 4-5 tép tỏi. Muối kết quả cho hương vị.
- Trong một bát với củ cải, thêm 2 muỗng canh. tôi mayonnaise và trộn đều để mayonnaise được phân bố đều. Thay vì mayonnaise, bạn có thể sử dụng kem chua hoặc sữa chua tự nhiên.
- Đậy bát bằng màng dính và cho vào tủ lạnh trong vài giờ để salad được bão hòa, sau đó bạn có thể phục vụ món ăn để trên bàn. Trước khi phục vụ, bạn có thể trang trí món salad với một nhánh thảo mộc tươi để nếm thử.
Tùy chọn nấu ăn
Nếu bạn muốn bổ sung và bão hòa hương vị của salad củ cải đường nhẹ, bạn có thể thêm quả óc chó, mận hoặc nho khô vào thành phần của nó. Trong trường hợp này, các loại hạt cần được cắt nhỏ và sấy khô nhẹ trong lò nướng hoặc trong chảo rán khô để chúng không bị ướt trong món salad và cảm thấy ngon miệng. Mận nên được làm mềm trong nước sôi, và sau đó cắt thành lát bằng dao. Nho khô cũng cần được làm mềm.
Ngoài những thành phần này, bạn có thể thêm phô mai cứng nghiền theo ý thích của mình, điều này sẽ mang đến cho món salad một hương vị tinh tế. Phục vụ món salad như một món ăn độc lập hoặc như một sự bổ sung cho các món thịt và cá, cũng như các món ăn phụ. Bạn cũng có thể phết củ cải với tỏi trong sốt mayonnaise lên bánh mì cho ngon.
Công thức video
Làm thế nào để chuẩn bị củ cải và làm một món salad đơn giản và rất ngon từ nó, bạn có thể xem video chi tiết.