Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: bếp, cân bếp, xoong, máy làm tỏi, thớt, dao, vắt, bát sâu, muỗng canh, phục vụ món ăn.
Các thành phần
| củ cải đường | 5 chiếc. |
| mận khô | 150 g |
| quả óc chó | 100 g |
| tỏi | 3 tép |
| mayonnaise | 4 muỗng canh. tôi |
| dầu thực vật | 2 muỗng canh. tôi |
| muối | nếm |
| phô mai cứng | 50 g |
Bước nấu ăn
- Đầu tiên, rửa kỹ dưới vòi nước, sau đó đun sôi 5 chiếc trong chảo. củ cải đường cỡ trung bình cho đến khi nấu trên lửa vừa trong khoảng 1 giờ. Kiểm tra sự sẵn sàng của rau củ bằng dao hoặc tăm, rau phải mềm hoàn toàn. Nếu bạn muốn, bạn có thể nướng củ cải, điều này sẽ ảnh hưởng tốt đến hương vị của nó. Làm nguội củ cải ở nhiệt độ phòng và gọt vỏ bằng dao. Để tiết kiệm thời gian, bạn có thể luộc rau củ trước hoặc tối hôm trước. Nướng củ cải đã nguội trên vắt thô và đặt nó vào một cái bát sâu.
- Rửa kỹ 150 g mận dưới vòi nước chảy, bỏ hạt và cắt thành dải mỏng. Sau đó thêm mận vào bát củ cải đường. Để làm mềm mận khô và làm cho chúng nhẹ nhàng hơn, bạn có thể đổ đầy trước bằng nước sôi trong 10 phút, sau đó để ráo nước và lau khô bằng khăn giấy.
- Rửa sạch 100 g quả óc chó và cắt bằng dao hoặc trong máy xay, nhưng không nhiều, các loại hạt trong món salad nên được cảm nhận. Nếu muốn, bạn có thể sấy khô các loại hạt trong lò để chúng không đặc biệt ngâm trong salad. Thêm hạt băm nhỏ vào củ cải với mận khô.
- Bóc 3 tép tỏi, sau đó băm nhỏ bằng dao hoặc băm qua tỏi. Thêm tỏi vào phần còn lại của các thành phần. Ướp muối cho vừa ăn, sau đó nêm khoảng 4 muỗng canh. tôi mayonnaise và trộn đều. Đổ khoảng 2 muỗng canh salad. tôi dầu thực vật và trộn tất cả mọi thứ kỹ lưỡng để mayonnaise và dầu được phân phối đều.
- Nhẹ nhàng đặt salad trên đĩa phục vụ. Tùy chọn, rắc lên trên một ít phô mai cứng nghiền nhỏ và đặt một nhánh thảo mộc tươi. Điều này sẽ tiếp tục bão hòa và đa dạng hóa hương vị của món salad. Ngoài ra, để tăng hương vị, tốt hơn là để salad để ngấm trong vài giờ trong tủ lạnh.
Công thức video
Trong video bạn có thể xem chi tiết cách chế biến tất cả các nguyên liệu và làm món salad củ cải thơm ngon và bổ dưỡng.
Salad tuyệt vời theo công thức này kết hợp cả vị ngọt và độ cay, làm cho nó đặc biệt với tất cả sự đơn giản và dễ dàng chuẩn bị. Salad củ cải đường đầy màu sắc và phong phú do các thành phần của nó cũng rất hữu ích. Món ăn này là lý tưởng cho một bàn lễ hội, và để sử dụng hàng ngày. Nếu bạn chưa thử một món salad ngon, hãy chắc chắn nấu nó và tự thưởng cho bản thân và gia đình của bạn một món ăn ban đầu.