Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: bếp, chảo, dao, thớt, muỗng, chảo rán, vắt, đĩa để phục vụ.
Các thành phần
| Sản phẩm | Số lượng |
| Perlovka (rãnh) | 3 muỗng canh. tôi |
| Cà rốt (vừa) | 1 chiếc |
| Gà dùi | 4 chiếc |
| Hành tây (vừa) | 1 chiếc |
| Khoai tây | 5 chiếc. |
| Muối | nếm |
| Dầu thực vật | 1 muỗng canh. tôi |
| Gia vị | nếm |
Bước nấu ăn
- Để bắt đầu, chúng tôi rửa sạch lúa mạch ngọc trai trong năm vùng nước, chuyển vào một cái bát và đổ nước sôi để nó đứng trong một thời gian.
- Gà trống của tôi. Tùy chọn, bạn có thể lấy đùi gà, ức, phi lê, vv Đặt vào nồi và đổ nước lạnh. Chúng tôi dập lửa. Chúng tôi đang chờ cho chân dưới sôi trong 10 phút, sau đó xả nước và rửa chân dưới.
- Đổ nước mới, trên đó chúng tôi sẽ nấu súp của chúng tôi. Điều này phải được thực hiện để làm cho súp nhẹ và nhiều mây. Thêm lúa mạch và muối.
- Khoai tây gọt vỏ, cà rốt và hành tây. Cắt khoai tây thành khối hoặc khối.
- Xắt nhỏ hành tây và xào trong chảo đã được làm nóng trước với việc thêm dầu thực vật.
- Chà cà rốt trên một vắt thô và thêm vào chảo.
- Để súp sôi trong 20 phút và thêm khoai tây. Nấu thêm 10 phút nữa và đổ xào (hành tây với cà rốt) đã chuẩn bị vào chảo và nấu cho đến khi súp đã sẵn sàng. Chúng tôi nếm, thêm khi cần, thêm gia vị.
- Khi súp đã sẵn sàng, lấy ra dùi gà và tách thịt ra khỏi xương. Chúng tôi đổ nó trở lại vào súp, và ném xương. Để nó sôi cho đến khi khoai tây đã sẵn sàng và tắt lửa.
- Đổ súp gà đã chuẩn bị với lúa mạch ngọc trai vào đĩa và phục vụ. Bon thèm ăn!
Tùy chọn nấu ăn
Súp gà lúa mạch có thể được nấu theo những cách khác:
- Bạn có thể thêm cần tây, rau mùi tây, rau mùi tây, cũng như tỏi, rau diếp và các loại rau khác theo sở thích của bạn.
- Bạn có thể thêm nấm tươi hoặc khô tùy thích.
- Có một công thức với việc thêm một quả cà chua, bột cà chua hoặc nước sốt.
- Bạn có thể thêm kem chua như mong muốn.
- Bạn có thể trang trí món ăn đã hoàn thành với hành tây xắt nhỏ, rau mùi tây, thì là hoặc các loại thảo mộc khác.
- Bạn có thể nấu một món súp như vậy với tim gà và gan.
- Thay vì dầu thực vật, bơ có thể được sử dụng.
- Bạn có thể thử nghiệm với việc thêm gia vị. Súp như vậy rất phù hợp: lá nguyệt quế, húng quế, các loại ớt nóng, ớt bột, rau mùi, húng tây, oregano.
- Nếu muốn, bạn có thể thêm bánh mì vào súp thành phẩm khi phục vụ.
Công thức video
Một công thức thú vị khác cho súp lúa mạch được trình bày trong video này. Nhìn qua nó, bạn sẽ tin chắc rằng không khó để chế biến một món ăn đầu tiên như vậy, nhưng hóa ra nó thực sự ngon và bổ dưỡng.
Bạn đọc thân mến, bạn có thích nấu súp chế độ ăn nhẹ không? Chúng tôi đề nghị sử dụng một công thức từng bước và đun sôi súp với lúa mạch. Điều gì, theo ý kiến của bạn, có thể được thêm vào thành phần của các thành phần, và những gì để loại bỏ? Gia vị và các loại thảo mộc thơm mà bạn đề nghị sử dụng? Viết ý tưởng và phản hồi của bạn về công thức này.