Súp với bánh bao và khoai tây nấu từng bước

3 lý do để nấu súp ravioli như trong ảnh

1. Thuận tiện. Không cần bận tâm với thịt: luộc trước, cắt thành miếng. Ở đây nước dùng được hình thành bởi chính nó. Trong hầu hết các công thức nấu ăn, món ăn được nấu trong nước.
2. Tương đối rẻ. Bạn có thể ăn thức ăn gia đình với hai mươi chiếc bánh bao trong tủ đá, nhưng trong món súp này sẽ là quá đủ.
3. Thật ngoạn mục. Phục vụ trong một bữa tiệc, trong một tô đẹp, súp với bánh bao chỉ là một ngày lễ!

Súp truyền thống với bánh bao và khoai tây từng bước

Lựa chọn dễ nhất và phổ biến nhất là cách nấu súp với bánh bao. Đối với nhiều người, nó gây ra mối liên hệ với thời thơ ấu, bởi vì món ăn thường được gọi là súp "bà". Vì vậy, chúng tôi nấu súp như ở trường mẫu giáo.

Bạn sẽ cần:

• nước - 3 l;
• bánh bao - 500 g;
• khoai tây - 300 g;
• cà rốt - 1 miếng;
• hành tây - 1 miếng;
• dầu hướng dương - 10 ml;
• muối, gia vị - để hương vị.

Nấu ăn:

1. Xắt nhỏ hành tây và cà rốt và xào trong dầu.
2. Đun sôi nước, bóc vỏ và cắt nhỏ khoai tây cho vào chảo.
3. Khi khoai tây đã sẵn sàng một nửa, thêm rau xào và gia vị vào chảo. Nấu trong vòng 10 - 15 phút.
4. Thêm bánh bao vào chảo và nấu cho đến khi chín.

Công thức nấu ăn gốc

A la borsch

Bản thân borsch phong phú là tốt, nhưng nếu bạn đã chán ngấy với nó ở dạng cổ điển, hãy đa dạng hóa nó. Chúng tôi cung cấp một phiên bản dễ dàng của món ăn, trên mặt nước và với rất nhiều rau. Bạn cần nấu nó trong chảo có đáy dày.

Bạn sẽ cần:

• bánh bao - 500 g;
• củ cải đường - 3 nhỏ;
• cà rốt - 2 miếng;
• hành tây - 1 đầu;
• tỏi - 1 tép;
• nước chanh - 10 ml;
• dầu hướng dương - 10 ml;
• nước - 2 l;
• muối, gia vị, thảo mộc - để hương vị.

Nấu ăn:

1. Gọt vỏ và băm nhỏ tất cả các loại rau.
2. Chiên hành và cà rốt trong chảo trong 10 phút.
3. Thêm củ cải và nước chanh, đậy nắp và đun nhỏ lửa thêm 10 phút nữa.
4. Thêm rau xào vào chảo với nước. Khi nước sôi, nhúng các loại thảo mộc, tỏi, muối và gia vị vào chảo.
5. Nấu súp thêm 10 phút nữa, sau đó lấy ra khỏi bếp và để nó ủ.
6. Luộc bánh bao trong một cái chảo riêng, sau đó đặt chúng vào đĩa.
7. Thêm súp rau và phục vụ ngay lập tức.

Chubvara-shurpa

Món ăn này được gọi là chuchvara-shurpa với hương vị phương Đông rõ rệt: súp kiểu Uzbekistan với bánh bao. Bánh bao bụng nhỏ xíu trong nước dùng thịt thơm với rau - một sự bùng nổ của hương vị! Nấu chuchvar-shurpa sẽ đòi hỏi rất nhiều công sức và thời gian (ở đây bạn có thể làm được mà không cần làm mẫu bằng tay!), Nhưng kết quả rất đáng giá.

Bạn sẽ cần:

• thịt cừu - 300 g;
• thịt bò - 300 g;
• hành tây - 4 đầu to;
• bột - 500 g;
• trứng - 2 miếng;
• nước - 100 ml;
• xương cừu cho nước dùng;
• cà chua - 3 miếng;
• tỏi - 1 đầu;
• muối, hạt tiêu đen, rau thơm - để hương vị.

Nấu ăn:

1. Làm thịt băm: thịt bò và thịt cừu băm qua máy xay thịt, trộn, thêm hành tây xắt nhỏ, hạt tiêu và muối.
2. Nhào bột mạnh với bột mì, nước và trứng.
3. Cán bột mỏng. Cắt nó thành hình vuông với một cạnh 5-6 cm.
4. Đặt một cục thịt xay vào giữa mỗi hình vuông.
5. Làm mù bánh bao: gấp hình vuông từ bột làm đôi và kẹp tất cả các cạnh để tạo thành một hình chữ nhật. Sau đó kéo các góc dưới cùng của hình chữ nhật về phía nhau, ở phía có nếp gấp của bột, kết nối chúng. Hình dạng của bánh bao nên giống với mắt.
6. Đổ xương bằng nước lạnh vào nồi lớn. Thêm hành tây, tỏi và muối và nấu trong khoảng hai giờ.
7. Nhúng cà chua thái lát vào nước dùng.
8. Thêm bánh bao và nấu cho đến khi nấu chín.
9. Phục vụ shurpa chuchvara nóng với nhiều rau xanh xắt nhỏ.

Trong nước dùng rau với một công thức từng bước

Làm bánh bao luộc đơn giản có vẻ là một món ăn khó khăn cho dạ dày của bạn? Hoặc có thể bạn chỉ còn sót lại các sản phẩm bán thành phẩm trong tủ đông sau kỳ nghỉ? Làm một món súp nóng lên ban đầu từ họ - bánh bao với nước dùng.

Bạn sẽ cần:

• bánh bao - 500 g;
• hành tây - 1 đầu;
• cà rốt - 1 miếng;
• cọng cần tây - 30 g;
• muối, lá nguyệt quế, hạt tiêu đen - để hương vị.

Nấu ăn:

1. Trong một cái xoong với nước lạnh, cho hành tây, cà rốt và một lát cọng cần tây cắt làm đôi.
2. Đun sôi, thêm muối và gia vị.
3. Bỏ rau ra khỏi nước.
4. Nấu bánh bao trong nước dùng và đổ nó vào đĩa với nó.

Có chính xác nhiều tùy chọn để làm bánh bao với nước dùng như có các loại nước dùng. Thuốc sắc của thịt gà, thịt, rau, nấm cho vay hoàn toàn để đông lạnh, bởi vì bất kỳ bà nội trợ nào cũng có thể chuẩn bị những điều cơ bản cho món súp cho tương lai. Và để làm bánh bao với nước dùng, thậm chí không cần một công thức - chỉ cần rã đông nước dùng, đun sôi và nấu các thành phần cần thiết trong đó.

Các công thức nấu súp với bánh bao có thể rất khác nhau, nhưng tất cả chúng có thể được trang trí với kem chua và các loại thảo mộc khi phục vụ. Tốt nhất nên ăn những món ăn như vậy ngay lập tức để các thành phần không có thời gian trở nên chua.

Bí quyết nấu súp khác