Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:
- chảo
- một con dao;
- thớt;
- một cái chảo rán;
- máy xay thịt hoặc máy chế biến thực phẩm;
- tỏi ép.
Các thành phần
| Ức gà | 1 chiếc |
| Trứng gà | 1 chiếc |
| Cà rốt | 2 chiếc |
| Hành tây | 1 chiếc |
| Khoai tây | 3-4 chiếc. |
| Bún | 100 g |
| Tỏi | 2 tép |
| Rau mùi tây và thì là | Chùm |
| Dầu thực vật | ½ muỗng canh tôi |
| Muối | nếm |
| Tiêu đen | nếm |
| Semolina | 1 muỗng canh. tôi |
Các bước nấu ăn
Nấu thịt viên
- Lấy ức gà, bỏ da và cắt thăn. Chúng tôi sẽ sử dụng xương với dư lượng thịt nhỏ để chuẩn bị nước dùng.
- Xắt nhỏ thì là và rau mùi tây và nghiền thành khối đồng nhất với thịt gà bằng máy chế biến thức ăn. Bạn cũng có thể bỏ qua các thành phần này thông qua một máy xay thịt.
- Trong khối lượng kết quả, thêm 1 quả trứng gà, 1 muỗng cà phê semolina, muối và hạt tiêu đen cho vừa ăn.
- Trộn tất cả mọi thứ kỹ lưỡng cho đến khi thống nhất đồng nhất.
- Từ thịt băm chúng tôi làm thịt viên chia nhỏ.
Quan trọng! Semolina sẽ làm cho thịt ức gà khô mềm hơn. Mọi người sẽ thích nó, đặc biệt là trẻ em.
Nấu súp
- Trong chảo, chúng tôi đặt bộ xương ức gà, vẫn còn với chúng tôi sau khi nấu thịt viên, đổ đầy nước lạnh và đặt nó lên bếp.
- Nấu trong khoảng 40 phút, định kỳ loại bỏ bọt kết quả. Sau khi hoàn thành việc chuẩn bị nước dùng, xương có thể được loại bỏ và thịt lấy từ chúng.
- Chúng tôi làm sạch khoai tây, cà rốt và hành tây; cắt khoai tây và hành tây thành khối nhỏ.
- Chà cà rốt trên một vắt thô.
- Đổ dầu thực vật vào chảo và đổ hành tây. Chiên cho đến khi có màu nâu vàng nhạt, sau đó thêm cà rốt và xào với hành tây trong vài phút.
- Chúng tôi gửi chiên dễ dàng như vậy đến nước dùng.
- Thêm khoai tây vào súp và chờ cho nước sôi.
- Sau đó, chúng tôi muối súp, nhớ rằng muối đã có trong thịt viên. Và sau đó chúng tôi ném những quả bóng thịt mình.
- Nấu trong 15 phút ở nhiệt độ thấp, định kỳ loại bỏ bọt pop-up.
- Sau thời gian này, thêm một ít mì ống vào súp và trộn chúng sao cho chúng không dính vào nhau.
- Cũng thêm 1-2 đầu tỏi, thông qua một máy ép.
- Đun sôi súp trở lại và loại bỏ nó khỏi nhiệt. Đậy nắp và để nó ủ trong 15-20 phút. Soup đã sẵn sàng, bạn có thể phục vụ!
Bạn có biết Súp với thịt viên có thể được làm mà không cần chiên, nó sẽ vẫn dễ dàng và ngon miệng. Trong trường hợp này, cà rốt có thể được cắt thành miếng nhỏ, và hành tây xắt nhỏ thành một khối nhỏ.
Công thức video
Bạn cũng có thể đọc công thức làm món súp thịt viên nhẹ và bổ dưỡng trên video. Bạn sẽ tìm hiểu những sắc thái cần xem xét khi nấu ăn, tỷ lệ các thành phần cần thiết cho thịt băm và cách tốt nhất để mùa súp thịt viên.
Vì vậy, bây giờ bạn đã biết cách nấu súp thịt viên gà. Chúng tôi thực sự hy vọng rằng bạn thích công thức này và bạn chắc chắn sẽ nấu nó cho gia đình và bạn bè của bạn. Có thể bạn biết các công thức khác để làm súp thịt viên? Nếu bạn có bất kỳ bổ sung, mong muốn hoặc nhờ vào công thức này, hãy viết chúng trong các ý kiến. Cảm ơn bạn đã quan tâm, bon ngon miệng!
Bí quyết nấu súp khác
Chúc bạn đọc vui vẻ!