Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: thớt, dao sắc, chảo có nắp, chảo rán, thìa, đánh trứng, cốc đo, cân bếp, bếp.
Các thành phần
| Sản phẩm | Số lượng |
| Khoai tây | 200 g |
| Tôm bóc vỏ | 200 g |
| Cà rốt | 100 g |
| Dầu hướng dương | 40 ml |
| Rau mùi tây | 30 g |
| Rau thì là | 30 g |
| Kem phô mai | 400 g |
| Hành tây | 1 chiếc |
| Tỏi | 2 tép |
| Nước | 2,5 l |
Bước nấu ăn
- Bóc 2 tép tỏi từ vỏ trấu và băm thật nhuyễn.
- Bôi trơn chảo bằng một lượng nhỏ dầu hướng dương và xào nhẹ tỏi băm nhỏ trên lửa vừa, thỉnh thoảng khuấy. Hãy chắc chắn rằng tỏi không bị cháy. Mùi và vị của tỏi bị cháy có thể dễ dàng làm hỏng toàn bộ món ăn.
- Gọt vỏ 1 củ hành tây nhỏ và cắt thành khối nhỏ. Sau đó chúng tôi gửi đến chảo và trộn.
- Gọt 1 củ cà rốt cỡ vừa từ da và chà lên một vắt thô. Sau đó, chúng tôi cũng nằm trên chảo cho các thành phần còn lại. Trộn kỹ và chiên cho đến khi vàng nâu.
- Trên một vắt thô, chà 400 g kem phô mai. Chỉ chọn chất lượng, thương hiệu đã được chứng minh. Nếu phô mai có chất lượng cao, nó sẽ dễ dàng hòa tan trong nước. Phô mai chất lượng kém sẽ được thu thập trong miếng. Cũng chú ý đến các nhãn trên nhãn. Nó nên chỉ ra phô mai chế biến và không phải là phô mai. Sản phẩm phô mai có chứa các thành phần thảo dược, và nó không phù hợp cho súp, vì nó sẽ không hòa tan đến độ đặc mong muốn.
- Đổ vào chảo khoảng 2,5 lít nước tinh khiết và đun nóng tốt. Chúng tôi hòa tan phô mai tan chảy trong nước nóng.
- Gọt 200 g khoai tây từ da. Đây là khoảng 4-5 khoai tây nhỏ. Cắt thành miếng nhỏ và gửi vào nước sôi với phô mai. Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
- Xắt nhỏ thì là và rau mùi tây, sau khi cắt và loại bỏ các cọng dày.
- Sau đó, chúng tôi xóa tôm từ đầu, đuôi và entrails. Tổng cộng, chúng ta cần 200 g tôm đã bóc vỏ. Nếu muốn, bạn có thể mua tôm đã bóc vỏ.
- Khi khoai tây được luộc chín, cho chiên vào chảo và trộn đều mọi thứ.
- Nếu muốn, thêm một ít hạt tiêu đen hoặc hỗn hợp ớt.
- Rắc rau thơm xắt nhỏ. Chúng tôi để lại một số rau xanh để phục vụ. Trộn và đun sôi.
- Khi khoai tây trở nên mềm, cho tôm vào súp. Nấu dưới nắp kín trong 3-5 phút.
- Chúng tôi bày ra các món ăn đã hoàn thành trong các đĩa chia nhỏ, và trước khi phục vụ, rắc rau xanh xắt nhỏ còn lại.
Công thức video
Sau khi xem video này, bạn sẽ học cách nấu một món súp ngon, nồng và thơm với tôm và rau thơm. Tác giả chỉ ra chi tiết cách chuẩn bị tất cả các thành phần cần thiết. Nó cũng cho thấy làm thế nào để làm sạch tôm.
Vì vậy, bây giờ bạn đã biết cách nấu một món súp tôm phong phú tuyệt vời, có thể trở thành một trong những món ăn được yêu thích nhất trong nhà của bạn. Bạn đã bao giờ nấu súp hải sản? Bạn có thường nấu súp kem phô mai không? Những loại gia vị bạn thường thêm? Bạn có thích công thức của chúng tôi? Bạn sẽ thay đổi điều gì trong đó? Chia sẻ ý tưởng của bạn trong các ý kiến.