Súp với đậu đóng hộp và khoai tây - rất ngon và thỏa mãn

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:

• nồi nấu;
• phụ kiện đo và cân bếp;
• chảo từ 3 lít;
• một chảo rán có đường kính nhỏ;
• vắt có răng lớn;
• một muỗng canh;
• thớt;
• dao nhọn;
• thìa gỗ.

Các thành phần

Bước nấu ăn

1. Đầu tiên, chuẩn bị nước dùng. Để làm điều này, lấy một miếng thịt lợn nhỏ, nặng 200-300 g và cắt nó thành những lát nhỏ. Đổ 1,5-2 lít nước đóng chai vào nồi thích hợp và nhúng thịt băm nhỏ vào đó. Ngay khi chất lỏng sôi, giảm nhiệt xuống mức tối thiểu, sau đó đậy nắp bằng nắp và để nước dùng sôi trong khoảng 30 phút.
   
2. Trong quá trình nấu nước dùng, bắt buộc phải loại bỏ cặn hình thành để món hầm trong tương lai không bị đắng.
   
3. Trong lúc đó, hãy gọt vỏ một củ cà rốt, một củ hành tây và 2-3 củ khoai tây, sau đó rửa kỹ bằng nước máy. Tiếp theo, chà cà rốt lên một vắt thô, thái nhỏ hành tây bằng dao và cắt khoai tây thành dải vừa. Hãy chắc chắn để khoai tây xắt nhỏ vào nước lạnh cho đến khi cần thiết, nếu không sản phẩm sẽ làm tối và làm hỏng vẻ ngon miệng của món ăn nấu chín.
   
4. Chúng tôi đặt một chiếc chảo rán lên bếp, rồi đổ 15-20 ml dầu thực vật vào đó. Khi dầu đã nóng lên, đặt hành tây xắt nhỏ lên trên. Chiên sản phẩm bằng cách khuấy liên tục trong 1-2 phút cho đến khi xuất hiện màu vàng.
   
5. Trên cùng của hành tây, trải 20-30 g bột cà chua và, sau khi trộn kỹ các thành phần, chiên chúng trong khoảng một phút. Sau đó loại bỏ chiên từ bếp, và để nó bây giờ.
   
6. Chúng tôi gửi cà rốt nghiền vào nước dùng đang sôi và để súp sôi trong khoảng 5 - 7 phút.
   
7. Nhúng khoai tây xắt nhỏ ở đó, và sau đó để món ăn sôi thêm 15 phút nữa.
   
8. Trong khi đó, chúng tôi cắt một quả cà chua thành những khối nhỏ, trước đó đã cắt thân cây.
   
9. Sau khi khoai tây đã sôi đúng thời gian, nhúng cà chua xắt nhỏ và chiên trong chất lỏng sôi.
   
10. Khuấy nước dùng thật kỹ và đun sôi thêm khoảng 5 - 7 phút dưới nắp đậy kín.
    
11. Sau thời gian quy định, thêm đậu đóng hộp với nước trái cây.
    
12. Trong khi súp sôi, băm nhỏ rau mùi tây và thì là. Họ sẽ cần một nơi nào đó khoảng 2-3 nhánh - càng nhiều rau xanh, món ăn càng có hương vị. Chúng tôi bóc hai tép tỏi từ vỏ trấu, và sau đó băm nhuyễn nó bằng dao hoặc chà lên một vắt mịn.
    
13. Ngay khi nước dùng sôi, chúng tôi gửi rau xanh vào đó và hy vọng sẽ sôi trở lại.
    
14. Chỉ ở giai đoạn này chúng ta thêm muối. Lượng muối được xác định độc lập, tập trung vào sở thích hương vị của riêng bạn. Hủy bỏ chảo từ nhiệt, và sau đó thêm tỏi băm nhỏ vào một điều trị gần như đã hoàn thành.
    
15. Để súp ủ trong 5-10 phút, sau đó đổ đĩa ra đĩa.
    

Công thức video

Để hiểu thấu đáo công nghệ nấu súp đậu đơn giản, bạn cần dành một chút thời gian để xem một video được trình bày bởi một đầu bếp giàu kinh nghiệm.

Bí quyết nấu súp khác