Dụng cụ và dụng cụ nhà bếp: bếp ga hoặc bếp điện, ấm đun nước điện, chảo có đáy dày hoặc vạc 3 l, cân bếp, cốc đo lường, dao, thớt, muỗng, nĩa, dụng cụ gọt vỏ, kéo để cắt chim, hai bát vừa kích thước, bát nhỏ, tấm chia để phục vụ.
Các thành phần
| Nước | 2 l |
| Kiều mạch | 1 chồng |
| Hầm | 1 lon |
| Cần tây | 75 g |
| Cà rốt | 1 chiếc |
| Khoai tây | 1 chiếc |
| Hành tây | 1 chiếc |
| Dầu thực vật | 2 muỗng canh. tôi |
| Muối | nếm |
| Lá nguyệt quế | 1 chiếc |
| Tiêu đen | nếm |
| Thì là | Chùm |
| Rau mùi tây | Chùm |
| Hẹ | Chùm |
Bước nấu ăn
- Rễ đã gọt vỏ, cần tây, cắt thành một khối nhỏ có kích thước 0,5 đến 0,5 cm. Tổng cộng, sẽ cần 75 g rau củ. Đặt nó trong một cái bát.
- Theo cách tương tự, chuẩn bị một củ cà rốt cỡ trung bình. Chuyển rau xắt nhỏ vào một hộp chứa cần tây. Gọt vỏ hành tây, cắt chúng làm đôi và thái nhỏ, như một người qua đường. Các bóng đèn nên nhỏ. Gửi hành tây xắt nhỏ vào các loại rau còn lại trong một cái bát. Tỷ lệ cà rốt và hành tây nên xấp xỉ như nhau.
- Gọt vỏ khoai tây cỡ trung bình, rửa sạch, cắt chúng thành hình khối 1,5 cm x 1,5 cm. Đặt chúng vào một cái bát nhỏ và đặt sang một bên bây giờ.
- Trong một cái nồi có đáy dày hoặc một cái vạc, rắc tất cả các loại rau xắt nhỏ, trừ khoai tây. Thêm vào họ 2 muỗng canh. tôi dầu thực vật tinh chế. Chiên chúng trên lửa vừa trong 3-4 phút. Lấy một lon 300 g thịt bò hầm. Mở ra, nếu sản phẩm chứa nhiều chất béo, hãy lấy nó ra bằng một cái muỗng, và nghiền nát các nội dung còn lại bằng một cái nĩa. Những mảnh quá lớn, cắt bằng dao hoặc kéo để cắt chim.
- Sau thủ tục này, thịt sẽ được phân phối đều trong quá trình phục vụ. Đặt món hầm đã chuẩn bị vào chảo với rau hầm. Hầm các nguyên liệu trong 3-5 phút. Trong khi hầm rau và hầm, đun sôi 2 lít nước.
- Rửa 1 chén kiều mạch bằng nước lạnh và cho vào chảo với các nguyên liệu đã chuẩn bị.
- Thêm khoai tây luộc vào súp sôi. Muối súp cho vừa ăn, loại bỏ nhiệt một chút và nấu thêm 20-25 phút nữa cho đến khi khoai tây sẵn sàng. Khi khoai tây đã sẵn sàng, thêm 1 lá nguyệt quế, muối và hạt tiêu đen vào súp cho vừa ăn. Xắt nhỏ thì là và rau mùi tây. Bạn sẽ cần ½ bó của từng loại cây xanh. Thêm nó vào súp, đun sôi và loại bỏ chảo từ nhiệt. Xắt nhỏ hành lá và phục vụ khi phục vụ trong mỗi đĩa phục vụ. Tùy thuộc vào sở thích, nên ½ đến 1 bó lông xanh lớn.
Công thức video
Để làm quen chi tiết hơn với quy trình nấu súp kiều mạch với món hầm, bạn được mời tham gia một đoạn video ngắn. Bạn sẽ thấy một chuyên gia ẩm thực giàu kinh nghiệm dễ dàng, trong một hơi thở, chuẩn bị món ăn tuyệt vời và tốt cho sức khỏe này.
Kính gửi các bà nội trợ và tất cả những người yêu thích nấu ăn tại nhà, nếu bạn đã cố gắng nấu món súp tuyệt vời này theo công thức đề xuất, hãy chia sẻ kinh nghiệm và kiến thức của bạn.Viết xem công thức được mô tả là hữu ích cho bạn? Bạn có thích món ăn theo sở thích? Những gì bạn sẽ thay đổi trong các thành phần? Loại thịt nào bạn muốn giới thiệu món hầm khi nấu súp kiều mạch? Bạn đã sử dụng thêm các loại gia vị khác ngoài những gợi ý trong công thức? Phản hồi và ý kiến của bạn sẽ rất hữu ích.