Đồ nấu nướng hai chảo cho 3.0 và 1,5 lít, một cái bát, hộp đựng đo, thớt, dao, máy nghiền thủ công cho khoai tây nghiền, một cái muôi, một cái muỗng, máy xay sinh tố, máy xay thịt.
Các thành phần
| Tên | Số lượng |
| Phi lê Thổ Nhĩ Kỳ | 0,5 kg |
| Hành tây | 1 chiếc |
| Tỏi | 1 tép |
| Kem đậu nành | 100 ml |
| Bông cải xanh | 600 g |
| Xi-rô gạo | 1 muỗng cà phê |
| Sữa gạo | 50 ml |
| Rau xanh tươi thì là và rau mùi tây | 2-3 chi nhánh |
| Muối | 1-2 nhúm |
| Nước lọc | 2,0-2,5 L |
Bước nấu ăn
Súp bông cải xanh nghiền với thịt viên gà tây được chuẩn bị rất nhanh, bởi vì quá trình nấu được thực hiện không phải trong một, mà trong hai nồi cùng một lúc. Nhưng ngay từ khi bắt đầu nấu ăn, bạn cần rửa và gọt tất cả các loại rau, cũng như cắt miếng thịt gà tây cỡ vừa.
Làm thịt băm
- Trong một bát, bỏ qua phi lê gà tây với một củ hành nhỏ và một tép tỏi trong máy xay thịt.
- Xắt nhuyễn 2-3 nhánh thì là với rau mùi tây và thêm vào thịt băm. Thêm một nhúm muối ở đó và nhào kỹ các nội dung của bát.
- Tạo thành những quả bóng nhỏ từ thịt gia cầm xắt nhỏ, với số lượng không quá một muỗng canh.
Nấu bông cải xanh và thịt viên
- Đặt hai nồi lên bếp cùng một lúc - một lít ba lít với 1,5 lít nước và một cái nồi nhỏ với 0,5-0,8 lít nước uống được lọc trên lửa nhỏ.
- Hòa tan bông cải xanh thành các cụm hoa nhỏ, cắt bỏ cuống chân đến mức tối đa.
- Hạ các cụm hoa bắp cải vào chảo với độ sôi 2,5 lít nước trên lửa vừa và thêm một chút muối.
- Sau 7-8 phút từ lúc bắp cải sôi, chạy thịt viên vào nước sôi trong nồi nhỏ.
- Xả nước bông cải xanh và ngay lập tức (!) Làm mát các cụm hoa bắp cải dưới vòi nước lạnh để chúng không bị mất độ sáng của màu.
Làm súp nghiền
Xu hướng hiện nay để chuẩn bị các khóa học đầu tiên có xu hướng thêm rau thay vì các sản phẩm từ sữa - kem đậu nành hoặc sữa gạo vào súp, súp kem và súp kem, đặc biệt là khi các thành phần có chứa đường sữa không dung nạp với người lớn hoặc trẻ em.
- Nhào bông cải xanh với một cú nghiền thủ công để tạo độ mịn cho sinh tố.
- Đổ 100 ml kem đậu nành và 50 ml sữa gạo vào bắp cải nghiền. Một lần nữa, nhào tất cả các thành phần với một lớp vỏ bọ chét, thêm một chút muối và thêm 1 muỗng cà phê. siro gạo để nhấn mạnh hương vị của món ăn. Đặt chảo bông cải xanh vào lửa nhỏ để hâm nóng.
Phục vụ và trang trí
Màu sắc rực rỡ và thơm, súp bông cải xanh được đun nóng tốt được đổ vào đĩa chia. Ở trung tâm của mỗi đĩa, làm một vết lõm nhỏ bằng một cái muỗng và bỏ ra 2-3 viên thịt gà tây làm sẵn. Trên đầu đĩa bạn có thể rắc các loại thảo mộc thái nhỏ hoặc đổ 2-3 giọt dầu thực vật.Ngoài ra, bạn có thể phục vụ một số bánh quy trắng hoặc bánh mì nướng cho súp bông cải xanh với thịt viên.
Công thức video
Lớp thạc sĩ được đề xuất trình bày cách nấu một loại vitamin, súp thịt viên rất ngon với bông cải xanh. Video chứa một số lượng lớn các mẹo và hack cuộc sống hữu ích giúp đơn giản hóa rất nhiều quá trình nấu ăn.
Bí quyết súp khác
Phở gà
Súp thịt bò Kharcho với cơm
Súp cừu Kharcho
Súp thịt viên nấu chậm