Dụng cụ nhà bếp:
- bếp hoặc bếp nấu ăn;
- một con dao;
- bảng bếp;
- một cái chảo rán;
- chảo
- một cái muỗng;
- một tấm;
- vắt;
- cỏ ba lá tỏi.
Các thành phần
| Hành tây | 1 chiếc |
| Cà rốt | 1 lớn hoặc 2 nhỏ |
| Khoai tây | 3 - 5 chiếc. |
| Bún "mạng nhện" | 80 - 100 g |
| Thịt (thịt gà, thịt bò, thịt lợn) thịt băm | 250 - 300 g |
| Trứng | 1 chiếc |
| Muối, hạt tiêu | nếm |
| Xanh (thì là, rau mùi tây) | nếm |
| Tỏi | 1 - 2 tép |
| Dầu thực vật | 2 muỗng canh. tôi |
| Nước | 2 l |
Bước nấu ăn
- Chuẩn bị tất cả các sản phẩm cần thiết và rửa chúng.
- Gọt vỏ và băm một củ hành tây thành những khối nhỏ, bóc vỏ tỏi và thái nhỏ bằng dao, bạn có thể nghiền nát nó bằng máy ép tỏi.
- Gọt vỏ cà rốt (một hoặc hai, tùy thuộc vào kích thước của nó), bạn có thể xay hoặc cắt thành khối nhỏ.
- Gọt vỏ khoai tây với số lượng từ 3 đến 5 miếng và cắt thành khối.
- Đổ 2 muỗng canh dầu thực vật vào chảo (hoặc chảo có thành dày), làm nóng nó và chiên hành tây cho đến khi vàng (3 - 5 phút) trên lửa vừa.
- Thêm cà rốt vào chảo và chiên cho đến khi mềm (3-5 phút).
- Chuyển cà rốt-hành tây chiên vào chảo và đổ 2 lít nước uống. Để nước sôi.
- Trong khi đó, thêm 1 quả trứng vào thịt băm, muối, hạt tiêu cho vừa ăn và nhào đều.
- Hình thành thịt viên cỡ quả óc chó từ thịt băm.
- Sau khi nước sôi, thêm khoai tây đã chuẩn bị vào đó. Để nước sôi trong 5 phút.
- Sau đó bạn có thể thêm thịt viên.
- Sau khi thịt viên bật lên, rắc mì cobweb.
- Đồng thời, tùy ý, bạn có thể thêm rau xanh xắt nhỏ.
- Sau đó, nấu súp thêm 5 phút nữa và bạn có thể đổ nó ra đĩa. Nếu muốn, rau xanh tươi có thể được thêm vào mỗi khẩu phần - đây là món riêng, để nếm thử.
Phương pháp trang trí và lựa chọn phục vụ
Để trang trí món ăn, bạn có thể lấy cùng các loại thảo mộc tươi, bạn cũng có thể thêm một ít kem chua - khi đó hương vị của món súp sẽ trở nên dịu dàng hơn.
Nếu bữa tối dành cho những người sành nấu ăn trẻ nhất - đổ súp vào một cái đĩa, ở dưới cùng sẽ có một số kiểu mẫu. Vì súp trong suốt, trẻ sẽ nhìn thấy mô hình này với thức ăn, và do đó, chơi, nó sẽ dễ dàng hơn để nuôi em bé. Đối với trẻ lớn hơn, bạn có thể chèn một vài nhánh cây xanh vào thịt viên, như thể chúng là thuyền.
Công thức video
Trong video này, bạn có thể xem một video đánh giá chi tiết về nấu súp với thịt viên và mì.
Bí quyết súp khác
Súp thịt bò Kharcho với cơm
Súp cừu Kharcho
Súp thịt viên nấu chậm
Súp thịt lợn Kharcho