Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: cốc đo lường, trà và muỗng, chảo, bát, bếp, thớt, dao, thìa, tỏi, máy xay sinh tố, máy nướng bánh mì, vắt mịn, tấm nướng, giấy da, lò nướng.
Các thành phần
| Đậu đóng hộp | 2 lon (0,5 L) |
| Cung | 1 chiếc |
| Cần tây | 2 cọng |
| Cà rốt | 1 chiếc |
| Tỏi | 2-3 cái răng |
| Rau bina | 1 bó |
| Dầu ô liu | 4-5 Nghệ thuật. tôi |
| Oregano | 1 muỗng cà phê |
| Ớt ớt | 0,5 muỗng cà phê |
| Muối | nếm |
| Lá nguyệt quế | 1 chiếc |
| Nước dùng gà | 1-1,5 l |
| Bánh mì | 1 chiếc |
| Parmesan | 100 g |
Bước nấu ăn
- Xắt nhuyễn một củ hành tây.
- Đổ một ít dầu ô liu vào chảo, nhúng hành tây xắt nhỏ vào đó.
- Cắt nhỏ 2 cọng cần tây và gửi chúng vào hành tây.
- Chúng tôi cắt một củ cà rốt thành những khối nhỏ và đổ vào chảo, trộn mọi thứ.
- Chúng tôi chuyển 2-3 tép tỏi qua tỏi và gửi đến các loại rau khác để chiên.
- Đổ vào chảo 0,5 muỗng cà phê. ớt bột, trộn kỹ.
- Khi rau được mạ vàng một chút, chúng tôi rải một lon rưỡi đậu trắng đóng hộp với chất lỏng.
- Đổ tất cả 1-1,5 lít nước dùng gà này. Chúng tôi ném 1 lá nguyệt quế vào nước dùng. Muối cho vừa ăn. Đóng chảo bằng nắp và nấu trong 15 phút.
- Nửa lon đậu còn lại được cắt nhỏ bằng máy xay cho đến khi ở trạng thái nhão.
- Trong một món súp sôi, đổ 1 muỗng cà phê. oregano.
- Chúng tôi cũng trải đều khối đậu.
- Chúng tôi cắt một bó rau bina thành miếng lớn, đặt vào chảo, trộn, nấu thêm 5 phút dưới nắp.
- Cắt baguette thành lát và làm khô chúng trong lò nướng bánh. Rắc các lát khô với dầu ô liu.
- Chà 100 g Parmesan trên một vắt mịn, rắc từng lát bánh mì.
- Chúng tôi đặt bánh mì nướng trên một tấm nướng phủ giấy da, và gửi chúng vào lò nướng đã được làm nóng trước trong 10 giây để làm tan chảy phô mai. Phục vụ cho món súp.
Lời khuyên hữu ích
- Với thành công tương tự, bạn có thể sử dụng đậu không đóng hộp, nhưng thông thường, sau khi luộc nó trước. Để làm điều này, ngâm đậu trong vài giờ, và sau đó đun sôi trong 30 phút-giờ. Thời gian nấu đậu phụ thuộc vào loại và kích cỡ của nó.
- Nếu muốn, bạn có thể thêm khoai tây vào súp.
- Nhân tiện, nghệ, húng tây, hương thảo, rau xanh sẽ ở trong một món ăn như vậy.
- Bạn cũng có thể thêm một quả cà chua.
- Để súp nấu trong nửa giờ - nó sẽ trở nên ngon hơn.
Công thức video
Video cho thấy quá trình chuẩn bị một món súp nhanh, đậm đà, thơm với đậu trắng đóng hộp.
Các nữ tiếp viên thân mến, hãy mô tả công thức nấu ăn của bạn để nấu súp đậu thịnh soạn và tốt cho sức khỏe. Chia sẻ những loại rau bạn thích sử dụng trong món ăn này?