Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:
- nồi nấu;
- cốc đo lường;
- máy xay sinh tố
- chảo có nắp đậy;
- một cái chảo rán;
- khuấy mái chèo;
- thớt;
- dao làm bếp;
- muỗng cà phê và muỗng canh;
- khăn bếp;
- dụng cụ phục vụ.
Các thành phần
| Sản phẩm | Số lượng |
| Rễ cần tây | ¼ chiếc |
| Khoai tây cỡ vừa | 4-5 chiếc. |
| Hành tây | Đầu |
| Tỏi | 6-7 răng |
| Kem | 3-4 muỗng canh. tôi |
| Dầu thực vật | 2 muỗng canh. tôi |
| Muối, hạt tiêu, húng tây, hương thảo | nếm |
| Paprika đất | nếm |
| Bánh mì trắng (baguette, ổ) | 2-3 miếng |
| Nước pha chế | 1-1,5 l |
| Rau mùi tây hoặc thì là | 2-3 chi nhánh |
Bước nấu ăn
- Gọt vỏ cần tây (¼ phần), rửa sạch trong nước và cắt nhỏ. Nếu gốc nhỏ, bạn có thể lấy một nửa.
- Gọt vỏ hành (¼ đầu) và gọt vỏ và băm không thật mịn. Như trường hợp cần tây, nếu bạn có một đầu hành tây nhỏ, bạn có thể lấy một nửa.
- Gọt vỏ tép tỏi (6-7 chiếc.), Rửa sạch trong nước và nghiền bằng dao. Không nên cắt để tỏi không bị cháy trong quá trình rang.
- Thêm dầu thực vật (1 muỗng canh.) Vào chảo, cho cần tây, hành tây, tỏi.
- Thêm vào để nếm muối, tiêu xay, húng tây và hương thảo ở dạng tươi hoặc khô, và xào rau ở nhiệt độ thấp trong 5 - 7 phút, mà không làm cho rau có màu vàng.
- Khoai tây gọt vỏ (4-5 chiếc.), Rửa sạch trong nước và cắt thành miếng vừa. Nghiền mạnh các sản phẩm không đáng
- Đổ 1-1,5 L nước vào chảo, đặt trên lửa, và khi nó sôi, đặt khoai tây xắt nhỏ và đun sôi dưới nắp đậy kín trong 5 - 7 phút.
- Tiếp theo, thêm rau hầm vào chảo, trộn và nấu dưới nắp đậy kín trong khoảng 10 phút, cho đến khi các thành phần đã sẵn sàng.
- Khi rau được luộc chín, bạn cần để chúng hơi nguội, sau đó chuyển rau vào bát máy xay hoặc máy chế biến thực phẩm, thêm một ít nước, kem (3-4 muỗng canh), Muối để nếm và đánh cho đến khi kem, trong quá trình đánh bông, bạn có thể thêm rau nước dùng và điều chỉnh kết cấu của súp thành phẩm.
- Súp đã sẵn sàng, nó có thể được đổ lại vào chảo. Bây giờ bạn cần phải làm bánh quy.
- Cắt bánh mì trắng, ổ bánh mì hoặc bánh mì (2-3 lát) thành các khối nhỏ và chuyển vào chảo đã được làm nóng trước.
- Đầu với dầu thực vật (1 muỗng canh.) Và chiên trên lửa nhỏ trong khoảng 10 phút, khuấy liên tục để chúng không bị cháy.
- Rắc bánh quy lên trên cùng với ớt bột và chuyển sang một món ăn tiện lợi, nếu không chúng sẽ tiếp tục chiên trong chảo nóng và có thể bị cháy.
- Phân phối súp theo các phần, rắc thì là hoặc rau mùi tây thái nhỏ (2-3 nhánh) lên trên và phục vụ với bánh quy giòn tự chế.
Công thức video
Để tìm hiểu hướng dẫn từng bước để làm món súp cần tây nghiền khoai tây rất lành mạnh và cay, chúng tôi khuyên bạn nên xem video này.
Súp cần tây cũng là một sản phẩm rất tốt cho sức khỏe. Và những món ăn khác từ loại rau này bạn thích nấu ăn? Hãy chắc chắn để cố gắng để làm một món ăn như vậy, chia sẻ ấn tượng của bạn và công thức nấu ăn yêu thích trong các ý kiến.