Súp thịt bò với rau - một món ăn rất ngon và thơm

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: chảo, muỗng có rãnh, thớt, bếp ga hoặc bếp điện, dao, chảo rán, thìa bếp.

Các thành phần

Bước nấu ăn

1. Cho thịt bò vào một cái chảo lớn và đổ 4 lít nước vào đó. Nước phải bao phủ hoàn toàn thịt.
   
2. Nấu thịt bò ở nhiệt độ thấp, định kỳ loại bỏ bọt.
   
3. Tiếp theo, thêm rễ cần tây, ớt chuông, hành tây và 2 lá nguyệt quế vào nước dùng. Làm lửa nhỏ hơn, đậy nắp chảo bằng nắp và tiếp tục nấu nước dùng thịt bò trong khoảng một tiếng rưỡi. Thời gian nấu phụ thuộc vào thịt bạn sử dụng.
   
4. Lấy thịt đã chuẩn bị ra khỏi nước dùng và để nguội. Loại bỏ và loại bỏ các loại rau, họ đã từ bỏ mùi thơm và hương vị của họ.
   
5. Thịt nên được cắt thành miếng vừa.
   
6. Bật chảo, làm nóng nó, sau đó hầm cà rốt (khối) trong dầu hướng dương nóng trong 5 phút.
   
7. Sau đó thêm cà chua (cũng thái hạt lựu) hoặc cà chua vào cà rốt. Khuấy và tiếp tục đun nhỏ lửa trong 4 phút. Tắt lửa.
   
8. Tiếp theo, bạn cần nấu các loại rau: cắt thành khối khoai tây, bí xanh, rễ cần tây, ớt chuông và một củ hành tây. Trong nước dùng sôi, đặt những lát thịt đã được cắt nhỏ, thêm cà chua với cà rốt và tất cả các loại rau với đậu xanh. Sau khi súp sôi, làm lửa nhỏ hơn và tiếp tục nấu thêm 20-25 phút nữa.
   
9. Muối súp, thêm rau mùi tây tươi, tình yêu khô và húng tây vào nó. Tiếp tục nấu thêm vài phút nữa và tắt lửa. Điều cần thiết là súp thành phẩm được bão hòa với mùi thơm và hương vị của các thành phần trong 10-15 phút.
   
10. Phục vụ súp với kem chua. Các món súp có thể được trang trí để hương vị: kem chua, một lát chanh, rau thơm, một nửa quả trứng luộc, bánh mì hoặc miếng phô mai. Bon thèm ăn!
    

Công thức video

Chúng tôi khuyên bạn nên tự làm quen với công thức trong video. Bạn có thể xem chi tiết hơn về quy trình nấu ăn và nhận xét bổ sung từ tác giả của video.

Bí quyết nấu súp khác