Súp sầu riêng từng bước công thức với hình ảnh

Thiết bị nhà bếp và dụng cụ

Trong 2 l nước lạnh, đặt 500 g thịt lợn lên xương và đun sôi. Loại bỏ bọt từ nước dùng cho đến khi nước dùng trở nên rõ ràng. Thêm 1 muỗng cà phê vào nước dùng. muối, giảm nhiệt, đậy nắp và nấu cho đến khi thịt chín.
Lấy thịt đã chuẩn bị ra khỏi nước dùng, để nguội một chút và cắt thành miếng. Gọt vỏ 500 g khoai tây, cắt chúng thành khối khoảng 2 cm. Đặt khoai tây vào nước dùng và đun cho đến khi chín một nửa.
Lấy 200 g cây me chua tươi, rửa sạch, bỏ cuống và cắt thành dải 5 mm.
Đánh 3 quả trứng vào một bát riêng.
Thêm thịt băm và sorrel vào khoai tây.
Đun trong 2-3 phút và với một dòng mỏng, liên tục khuấy, đổ vào trứng đánh. Thêm 1 lá nguyệt quế vào súp, đậy nắp và loại bỏ nhiệt.
Các món súp đã sẵn sàng để phục vụ, thưởng thức bữa ăn của bạn.

Để chuẩn bị nước dùng, bất kỳ loại thịt nào bạn chọn là phù hợp.
Để làm nước dùng trong vắt, ngâm thịt trong vài giờ trong nước lạnh, và khi sôi, thu thập tất cả bọt.
Sầu riêng có thể được sử dụng tươi hoặc đông lạnh, hương vị sẽ không thay đổi.
Bạn có thể thêm hành lá xắt nhỏ và bất kỳ loại thảo mộc nào khác vào súp.
Để thêm gia vị và hương vị, thêm hạt tiêu đen hoặc đỏ hoặc hỗn hợp các loại thảo mộc khô vào món ăn này.
Phục vụ món súp vẫn còn nóng với bánh mì hoặc bánh quy giòn, trang trí với một nhánh rau xanh.

Một công thức video từng bước sẽ giúp bạn thấy toàn bộ quá trình nấu súp với cây me.

Làm món súp nhẹ và ngon này cho gia đình bạn. Trong các bình luận, chia sẻ ấn tượng của bạn về công thức.