Súp cá Saira theo công thức từng bước với hình ảnh

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:

chảo có đáy dày và có nắp đậy;
ấm đun nước;
thớt;
một con dao;
vắt;
năng lực cho khoai tây xắt nhỏ;
thìa nấu ăn;
khuấy thìa bằng tay cầm dài;
cắm;
muôi

Các thành phần

Tên	Số lượng
Nước	3 l
Saury đóng hộp, trong dầu hoặc tự nhiên	250 g
Khoai tây vừa	4-5 chiếc.
Củ to, to	1 chiếc
Cà rốt vừa	1 chiếc
Lá nguyệt quế	2 chiếc
Hạt tiêu đen	7-10 chiếc.
Tiêu đen	một nhúm
Muối	nếm
Dầu thực vật	50-60 ml
Xanh	vài nhánh

Bước nấu ăn

Bạn có biết Sự độc đáo của công thức là sự đơn giản cực độ của việc nấu súp. Để chiên rau, không sử dụng chảo, toàn bộ quá trình đi vào chảo. Lựa chọn tốt nhất cho các bà nội trợ bận rộn và đàn ông (ít rửa). Để chuẩn bị, hãy lấy một lọ lớn saury đóng hộp (250 g), nếu không, hương vị của súp sẽ không đủ bão hòa.

Rửa và gọt vỏ khoai tây (4-5 chiếc.), Cà rốt (1 chiếc.), Hành tây (1 chiếc.).
Cắt hành tây thành khối nhỏ (6-7 mm). Hành tây sẽ chiên nhanh hơn nếu bạn nhớ một ít khối xắt nhỏ bằng tay (cho đến khi hơi mềm).
Cắt khoai tây thành khối (khoảng 1 cm mỗi 1 cm). Cho khoai tây xắt nhỏ vào bát nước để nó không bị sẫm màu.
Thô xay cà rốt. Cắt nhỏ rau xanh (một vài nhánh thì là và cùng một lượng rau mùi tây).
Đổ 3 lít nước vào ấm, đun sôi. Đặt một cái nồi có đáy dày trên ngọn lửa lớn.
Đổ 50-60 ml dầu thực vật, sau 2-3 phút, giảm nhiệt. Đổ hành tây thái hạt lựu vào chảo, xào liên tục cho đến khi vàng nâu.
Thêm cà rốt nghiền vào hành tây chiên, chiên chúng trong 2-3 phút, khuấy nhẹ mọi lúc.
Đổ nước đã đun sôi (3 l) vào chảo để chiên, trộn.
Để ráo nước từ khối khoai tây, đổ khoai tây vào chảo, trộn đều.
Thêm lá nguyệt quế (2 chiếc.), Hạt tiêu đen với đậu Hà Lan (7-10 chiếc.) Vào món súp.
Muối súp một chút, đừng quên rằng cá đóng hộp khá mặn. Nấu súp trong vòng 10 - 15 phút, cho đến khi khoai tây đã sẵn sàng một nửa (một khối khoai tây không dễ bị đâm bằng dao).
Mở cá đóng hộp (1 lon trên 250 g), chia các miếng cá trực tiếp trong ngân hàng bằng cách sử dụng một cái nĩa thành các phần nhỏ.
Cho cá cùng với phần nhân vào súp, trộn đều.
Đun sôi súp ở nhiệt độ thấp cho đến khi khoai tây đã sẵn sàng trong 10-12 phút nữa.
Khi phục vụ, thêm một ít hạt tiêu đen nghiền vào mỗi đĩa, rắc rau thơm.

Nếu bạn muốn một hương vị cá sáng hơn, bão hòa hơn, gấp đôi số lượng cá, lấy hai thay vì một lon. Nếu bạn muốn, bạn có thể thêm vào mỗi đĩa 5-6 gram bơ tự làm (không có trong danh sách các thành phần), trong đó nhấn mạnh hương vị của cá.

Công thức video

Sau khi xem câu chuyện về nấu súp saury, bạn sẽ có được tâm trạng tốt và bạn có thể dễ dàng chuẩn bị một món đầu tiên ngon miệng:

Súp cá saury chữa khỏi là một trong những món đầu tiên nhẹ nhàng và thịnh soạn. Với hàm lượng calo tương đối thấp, nó bão hòa tốt. Việc sử dụng súp có lợi cho dạ dày và đường tiêu hóa, có tác dụng tích cực đối với sự cân bằng chất lỏng trong cơ thể, bão hòa vitamin và khoáng chất. Súp cực kỳ hữu ích cho chế độ ăn kiêng và thức ăn trẻ em. Nói cho tôi biết, bạn có biết bất kỳ phiên bản gốc, khác thường của súp cá saury đóng hộp không?

Bí quyết súp khác

Tai pike
Borsch với bánh rán tỏi
Súp với đậu đóng hộp và khoai tây
Súp cá đóng hộp
Đầu cá hồi và tai đuôi

Bon thèm ăn!