Súp cá đóng hộp theo công thức từng bước với hình ảnh

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:

chảo có nắp đậy;
một cái chảo rán;
một con dao;
thớt;
vắt;
hớt bọt;
đồ mở hộp.

Các thành phần

Tên	Số lượng
Nước	2 l
Khoai tây vừa	4-5 chiếc.
Hành tây củ cải	1 chiếc
Cà rốt vừa	1 chiếc
Gạo trắng	100 g
Cá đóng hộp trong dầu	1 lon
Dầu thực vật	50-60 ml
Lá nguyệt quế	1-2 chiếc.
Muối	nếm
Hạt tiêu đen	một nhúm
Xanh	nếm

Bước nấu ăn

Cơ sở súp

Đặt một nồi với 2 lít nước trên lửa.
Trong khi nước sôi, rửa và gọt vỏ khoai tây. Cắt khoai tây (4-5 chiếc.) Thành các miếng nhỏ (nhựa, hình khối).
Rửa sạch gạo (100 g) cho đến khi sạch. Đổ khoai tây xắt nhỏ và vo gạo vào nước sôi. Thêm lá nguyệt quế (1-2 chiếc.).
Nấu cơm và khoai tây cho đến khi chín (nó gần như nhau). Kiểm tra gạo và khoai tây để chuẩn bị. Để làm điều này, hãy lấy một cái muỗng với một vài lát khoai tây và một ít gạo. Hãy thử gạo, đâm khoai tây bằng đầu dao. Thành phẩm được xỏ rất dễ dàng. Hoặc chờ khoai tây nguội một chút và chỉ cần thử.

Trong khi cơ sở cho súp cá sẽ được nấu chín, hãy cố gắng xào hành tây và cà rốt.

Nướng

Rửa và gọt vỏ cà rốt (1 chiếc.) Và hành tây (1 chiếc.) Vâng. Nghiền cà rốt trên một vắt thô. Cắt hành tây thành khối nhỏ (3-4 mm).
Đặt chảo lên lửa, đổ dầu thực vật (50-60 ml), làm ấm tốt. Cho hành tây xắt nhỏ vào chảo, chiên cho đến khi trong suốt, đừng quên trộn.
Thêm cà rốt nghiền vào chảo hành tây, xào chúng một chút (3-4 phút), khuấy đều hỗn hợp để xào đều cà rốt.

Giai đoạn cuối

Lấy lá nguyệt quế ra khỏi súp.
Mở 1 lon cá đóng hộp trong dầu (cá thu, cá ngừ, cá mòi). Nghiền những miếng cá lớn. Cho thức ăn đóng hộp vào súp sôi, trộn, để sôi trong 3-4 phút.
Cho rau vào xào, trộn đều. Trong quá trình nấu, đừng quên lấy bọt ra khỏi súp bằng thìa có rãnh (có lỗ).
Thêm một nhúm hạt tiêu đen nghiền hoặc hỗn hợp ớt vào súp. Hãy thử món súp cho muối. Nếu cần thiết, thêm một chút muối.
Thêm rau xanh thì là xắt nhỏ (bó) vào súp, rửa sạch trước đó. Để súp nấu trong vài phút (3-5 phút).
Đổ súp ra đĩa. Bạn có thể phục vụ.

Bạn có biếtMuối ăn dần dần - lưu ý rằng cá đóng hộp khá mặn và không ngay lập tức cho muối có trong cá vào súp. Vì lý do này, tốt hơn là muối món ăn trong nhiều giai đoạn. Chúng tôi chú ý đến thực tế là mức độ nghiêm trọng của hương vị của món ăn phụ thuộc vào loại cá trong thực phẩm đóng hộp: súp với saury có mùi thơm tinh tế và mềm hơn so với cá mòi.

Công thức video

Một bà nội trợ lành nghề sẽ chỉ ra rõ ràng cách nấu súp cá "nhanh" từ thực phẩm đóng hộp. Lặp đi lặp lại những gì bạn đã thấy, bạn có thể dễ dàng nấu món ăn đầu tiên này:

Món đầu tiên của cá đóng hộp dĩ nhiên là một phiên bản đơn giản của món súp. Tuy nhiên, trong trường hợp này, cơ thể sẽ nhận được các chất có lợi cần thiết có trong cá. Rốt cuộc, một thực đơn được soạn thảo tốt nhất thiết phải bao gồm việc sử dụng các món cá hoặc món cá ít nhất một hoặc hai lần một tuần. Bạn có biết các công thức đơn giản ban đầu để làm súp cá? Chia sẻ chúng trong các ý kiến.

Bí quyết súp khác

Đầu cá hồi và tai đuôi
Súp cá đỏ Phần Lan
Borsch với thịt bò
Borsch đỏ không có bắp cải
Súp kem bí ngô

Bon thèm ăn!