Súp cá hồi thơm ngon - Một công thức đơn giản

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: chảo, muỗng, dao, thớt, hob.

Các thành phần

Bước nấu ăn

Để chuẩn bị súp cá, chúng tôi sẽ sử dụng 300 g bột cá hồi. Nếu bạn muốn có nước dùng đậm đà hơn, bạn có thể đun sôi những lằn cá hồi trong khoảng nửa giờ với hành tây, lá nguyệt quế và hạt tiêu. Sau đó, lọc nước dùng, loại bỏ sườn núi và làm theo hướng dẫn từ công thức này. Hoặc bạn có thể luộc một thân cá hồi, thái lát. Khi nước dùng đã được nấu chín hoàn toàn, lấy thân thịt, tách bột giấy, cắt nó thành khối và gửi nó vào súp khi kết thúc nấu ăn.

1. Nước dùng hoặc nước, khoảng 2-3 lít, gửi vào lửa và để cho nó sôi. Và tại thời điểm này, chúng tôi sẽ chuẩn bị tất cả các thành phần. Cắt phi lê cá hồi thành miếng nhỏ. Sau đó gọt vỏ hai củ khoai tây và cắt thành những khối vuông giống như miếng phi lê, ít hơn một chút. Sau đó gọt vỏ cà rốt, rửa sạch, cắt thành khối nhỏ.
   
2. Gọt vỏ hành tây, rửa sạch và cắt thành khối. Chúng tôi làm sạch rễ mùi tây, rửa sạch và cắt thành khối. Nó sẽ trở nên rất đẹp khi tất cả các thành phần của súp có hình dạng giống nhau. Chúng tôi gửi phi lê vào nước sôi. Sau khi nước sôi, làm cho lửa vừa và để sôi trong 10 phút. Sau đó thêm tất cả các loại rau xắt nhỏ: khoai tây, hành tây, cà rốt, rau mùi tây. Sau khi đun sôi, nấu trong 7-10 phút.
   
3. Lúc này, chúng tôi rửa hai muỗng cơm với nước cho đến khi trời còn sáng. Sau đó chúng tôi gửi gạo vào chảo, trộn. Chúng tôi thêm gạo theo ý muốn, nói chung, thậm chí không có nó, súp hóa ra rất phong phú và ngon. Thêm một muỗng cà phê muối, một muỗng cà phê gia vị cho cá. Thành phần của gia vị bao gồm bột nghệ, sẽ cho món súp thành phẩm có màu vàng đẹp mắt.
4. Đun sôi súp vài phút cho đến khi gạo chín hoàn toàn, sau đó loại bỏ nhiệt và phục vụ. Đổ vào đĩa chia, thêm rau mùi tây và thì là. Chúng ta cũng có thể nêm với sốt phô mai hoặc kem chua.
   

Khi luộc trong món súp này, bạn có thể thêm 300 ml kem, sau đó món ăn sẽ trở nên thú vị hơn nữa. Bạn cũng có thể làm súp nghiền ra khỏi nó. Để làm điều này, thêm kem và các loại thảo mộc xắt nhỏ, và làm gián đoạn súp bằng máy xay.

Lưu trữ súp cá hồi trong nồi với nắp đóng trong tủ lạnh trong 5 - 7 ngày. Nhiều người thích nó ngay cả khi trời lạnh.

Công thức video

Chúng tôi mời bạn xem một đoạn video ngắn nhưng rất nhiều thông tin, trong đó nêu bật công thức làm súp cá hồi. Bạn sẽ thấy làm thế nào để chuẩn bị tất cả các thành phần cần thiết, thu được sau khi sẵn sàng đầy đủ.

Công thức nấu cá khác