Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: bếp, chảo, dao, thớt, muỗng, đĩa để phục vụ.
Các thành phần
| Khoai tây | 400 g |
| Cà rốt | 2 chiếc |
| Cần tây (gốc) | 100 g |
| Hành tây (lớn) | 3 chiếc |
| Rễ cây | 0,5 chiếc |
| Đậu lăng đỏ | 300 g |
| Tỏi | 2-5 tép |
| Rau mùi tây | 30 g |
| Thì là (tươi) | 30 g |
| Dầu hướng dương tinh chế | 80 ml |
| Húng tây tươi | 2 chi nhánh |
| Đậu Hà Lan | 3 chiếc |
| Muối | nếm |
| Thì là (hạt) | 3 muỗng cà phê |
| Đường | 1 muỗng cà phê |
| Bạch đậu khấu (ngũ cốc) | 2 chiếc |
| Cà chua nghiền | 3 muỗng canh. tôi |
| Nước (nước sôi) | 3 l |
| Paprika đất | 10 g |
| Ớt chuông khô | 20 g |
| Củ nghệ | trên đầu một con dao |
| Lá nguyệt quế | 5 chiếc. |
| Nước chanh | 1 muỗng canh. tôi |
Bước nấu ăn
Hãy thử nấu một món súp đậu lăng ngon theo công thức từng bước với một bức ảnh:
- Để bắt đầu, ngâm đậu lăng trong 30-40 phút trong nước thường. Sau đó, rửa sạch dưới vòi nước chảy. Điều này phải được thực hiện để không có sự hình thành khí tăng sau khi ăn món súp này. Đổ dầu hướng dương vào chảo và đặt trên lửa. Nó cũng được nung mà nước và tạp chất bay hơi mà không có dư lượng.
- Cắt hành tây thành lát vừa và đổ vào chảo dầu. Giảm nhiệt và cho đến khi trong suốt trong 8-9 phút. Khuấy 2 phút một lần. Tại thời điểm này, cắt thành các khối nhỏ gốc của cây tầm ma. Nên cắt tất cả các thành phần thành hình khối có kích thước, giống như đậu lăng. Thêm rễ cây băm nhỏ vào chảo và khuấy.
- Tương tự, băm nhỏ rễ cần tây và thêm vào xoong. Trộn đều. Cắt nhỏ cà rốt thành các khối có cùng kích thước với các loại cây trồng khác. Thêm nó vào chảo và trộn.
- Bóc vỏ tỏi và băm nhỏ. Thêm nó vào chảo và trộn. Thêm lửa và, khuấy liên tục, xào rau trong 3 phút. Đổ đậu lăng nguyên chất vào nồi rau và trộn kỹ.
- Thêm nước sôi và đun sôi. Thêm húng tây, ớt bột và ớt chuông khô vào súp. Bạn có thể thay thế nó bằng một cái mới. Tiếp theo, đặt hạt tiêu, thì là, thảo quả và nghệ.
- Trong khi súp đang sôi, cắt khoai tây thành miếng nhỏ (0,5 cm). Chúng tôi thu thập bọt. Sau khi đậu lăng luộc trong 5 phút, thêm khoai tây. Đun sôi và nấu trong 20 phút.
- Trong khi súp đang sôi, cắt nhỏ rau mùi tây và thì là.
- Thêm lá nguyệt quế 5 phút trước khi sẵn sàng. Thêm muối và đường. Thêm cà chua xay nhuyễn, thì là và rau mùi tây. Chúng tôi nếm và muối để nếm. Thêm nước chanh. Chúng tôi thử khoai tây và đậu lăng. Nếu mọi thứ đã được nấu chín, tắt lửa, loại bỏ nhánh húng tây, lá nguyệt quế và đậy nắp bằng nắp. Để nó ủ trong 20 phút. Đổ ra đĩa và phục vụ.
Bon thèm ăn!
Công thức video
Xem một công thức video để làm súp đậu lăng. Tác giả của video giải thích chi tiết tất cả các giai đoạn chuẩn bị, pha loãng công thức với những câu chuyện cười và sự thật thú vị.
Bạn đọc thân mến, bạn có thích nấu món đậu lăng không? Chúng tôi cung cấp để nấu một món súp đậu lăng ngon với rau, gia vị và gia vị. Điều gì, theo ý kiến của bạn, là thừa trong công thức này, và những gì có thể được thêm vào? Viết ý tưởng và ý kiến của bạn.
Công thức nấu đậu lăng khác
Chúc bạn đọc vui vẻ!