Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:
- thớt;
- một con dao;
- một tấm nướng bánh;
- một lò nướng;
- phun;
- một muỗng cà phê;
- một ly;
- năng lực cho.
Các thành phần
| Bánh mì cắt lát | |
| Nước | 100 ml |
| Muối tinh | 1 muỗng cà phê (có một slide) |
Bước nấu ăn
- Chúng tôi lấy 1 ổ bánh mì (khoảng 600 g) bánh mì trắng (nó dễ dàng hơn để lấy bánh mì đã được cắt lát trong cửa hàng, tuy nhiên bạn có thể cắt nó thành những lát mỏng và tự mình sử dụng một con dao sắc). Mỗi miếng bánh mì được cắt thành các dải mỏng (rộng khoảng 1 cm) dọc theo, và sau đó các kệ tương tự được cắt ngang (để bạn có được hình vuông có kích thước khoảng 1 cm).
- Đặt bánh mì nghiền trên một tấm nướng càng đều càng tốt.
- Chúng tôi chuẩn bị một giải pháp nước muối cho bánh quy giòn. Để làm điều này, thêm 1 muỗng cà phê vào ly với 100 ml nước đun sôi sạch ở nhiệt độ phòng. với một lát muối nông. Và trộn kỹ hỗn hợp thu được cho đến khi muối tan hoàn toàn.
- Chúng tôi đặt dung dịch muối trong một bộ phun sạch (phun) và triệt để (và quan trọng nhất là đều) rắc bánh mì lên tấm nướng với nó (bạn nên sử dụng ít nhất một nửa dung dịch).
- Trên lò nướng, chúng tôi đặt nhiệt độ lên 150 độ, bật hệ thống sưởi từ bên trên và bên dưới, cũng như chế độ quạt quạt. Chúng tôi đặt khay nướng với bánh mì vào lò nướng và sấy khô bánh quy ở nhiệt độ và điều kiện này trong 60 phút.
- Sau một khoảng thời gian xác định, tắt lò và để bánh quy "tiếp cận" trong đó (đóng cửa) trong 30 - 40 phút. Sau đó, chúng tôi lấy tấm nướng bánh ra khỏi lò, chuyển bánh quy vào hộp đựng và phục vụ thử. Trong số 600 g bánh mì trắng, bạn sẽ có khoảng 400 g thành phẩm. Bon thèm ăn!
Trang trí và phục vụ
Hương vị của bánh quy giòn như vậy có thể được thay đổi bằng cách thêm một số loại gia vị vào chúng trước khi đặt vào lò, ví dụ: thảo mộc Ý, ớt bột, hoa hướng dương, tỏi khô, v.v. Để làm cho bánh quy giòn hơn, bạn có thể thử nghiệm hình dạng của chúng, ví dụ, cắt bánh mì thành hình tam giác, hình tròn, ống hút (điều chính là các lát nhỏ và bánh mì có thể khô đủ). Phục vụ bánh quy như vậy với nước sốt: cà chua, kem chua, mù tạt, vv
Công thức video
Bạn có thể thấy rõ cách bánh quy giòn được chuẩn bị trong lò nướng trong video này.
Bánh rán được nấu theo cách này rất mềm và giòn. Bạn sẽ không bao giờ bắt đầu mua đồ ăn nhẹ sau khi bạn nấu những món ăn tự làm.