Cá rô chiên giòn trong chảo theo công thức từng bước 🐟 với hình ảnh

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:

bếp lò;
một con dao;
kéo;
thớt;
khăn giấy;
bát thủy tinh;
vắt mịn;
một cái muỗng;
một cái chảo rán;
cắm;
scapula.

Các thành phần

Sản phẩm	Số lượng
Cá pikeperch	1 kg
Muối	2 muỗng cà phê
Tiêu đen	0,5 muỗng cà phê
Bột mì	4 muỗng canh. tôi
Chanh	1 chiếc
Dầu thực vật	40 ml

Bước nấu ăn

Chuẩn bị cá

Chúng tôi lấy 1 kg cá rô pike tươi, làm sạch nó khỏi vảy và nội tạng, cắt bỏ vây. Rửa sạch
Chúng tôi cắt nó thành bít tết, khoảng 2 - 3 cm. Để cá chiên ra ngoài với lớp vỏ mềm và giòn, chúng tôi phải loại bỏ độ ẩm dư thừa từ các miếng bằng khăn giấy và lau khô.
Chúng tôi chuyển bít tết vào bát thủy tinh, rắc 1 muỗng cà phê. muối. Trộn các miếng bằng tay để muối được phân bố đều.
Để yên trong 15-30 phút, trong thời gian này cá được bão hòa muối.

Bánh mì

Chà vỏ với một quả chanh trên vắt mịn.
Với nó, chúng tôi thêm 4 muỗng canh. tôi bột mì.
Thêm 1 muỗng cà phê. muối.
Ở đó, chúng tôi cuộn trong ½ muỗng cà phê. tiêu đen mặt đất.
Trộn đều.

Nấu cá

Chúng tôi đặt chảo lên lửa, làm nóng nó. Đổ 40 ml dầu thực vật để chiên.
Cuộn tất cả các miếng trên cả hai mặt trong bột. Nếu có một nơi mà không có bánh mì, rắc nó.
Chúng tôi đặt những miếng cá lên chảo chiên trong dầu nóng. Chiên trên lửa lớn cho đến khi vàng nâu. Không cần phải đóng nắp.
Lật tất cả các mảnh sang phía bên kia. Chiên theo cách tương tự trong 5 - 7 phút. Nếu các miếng lớn và bạn muốn cá mềm hơn, hãy đậy nắp trong một thời gian ngắn để thịt của cá được nấu chín từ bên trong.
Chúng tôi trải cá lên một cái đĩa bằng khăn giấy để dầu thừa còn lại trên khăn.

Bạn có biết Pike perch là một trong những nhà vô địch về hàm lượng protein, axit amin và coban. Cá rô pike protein cao giúp vận động viên xây dựng cơ bắp, và những người thừa cân giảm cân. Sudak là một trong những nhà lãnh đạo thực phẩm về coban. Chất này tham gia vào các quá trình tạo máu, phân hủy carbohydrate, protein và chất béo, hình thành vitamin B1. Ảnh hưởng đến huyết sắc tố, điều hòa hoạt động adrenaline.
Lợi ích của pike perch đối với cơ thể cũng có thể liên quan đến hàm lượng iốt, giúp bình thường hóa hoạt động của tuyến giáp, tham gia vào quá trình tổng hợp hormone chịu trách nhiệm chuyển hóa và làm giảm hiệu ứng bức xạ. Tăng hiệu quả của chế độ ăn kiêng, giúp thiếu năng lượng và có tác dụng có lợi cho hoạt động tinh thần. Cá Pikeperch là một nguồn chất chống oxy hóa tốt. Nó chiến đấu chống lại sự hình thành khối u, làm chậm sự lão hóa của các mô, cải thiện tình trạng của tóc và da, loại bỏ độc tố, loại bỏ bọng mắt.

Lựa chọn thực phẩm

Bí quyết của các món ăn với cá rô pike rất thú vị và đa dạng.

Phô mai, kem, cà chua chiên, nấm, hành tây, cà rốt, bắp cải, khoai tây, gạo, đậu và đậu xanh là hoàn hảo cho cá rô pike.
Cốt lết, thịt viên, cuộn, bánh nướng, đồ ăn nhẹ khác nhau và salad cá được chuẩn bị từ zander.
Nó được nướng, chiên, nấu trong nồi nấu chậm, lò vi sóng hoặc hấp.
Nước sốt cay hoặc ngọt và chua sẽ là một bổ sung tuyệt vời cho cá.

Công thức video

Trong video này, bạn có thể xem việc chuẩn bị pikeperch chiên trong chảo. Bạn sẽ thấy những sản phẩm được sử dụng trong chế phẩm, từ đó bánh mì được làm cho cá. Nhìn vào quá trình chiên cá rô pike, đến mức độ nào, và sẽ mất bao nhiêu phút.

Bạn có thể chuẩn bị một bữa tiệc như vậy không chỉ cho một kỳ nghỉ, mà còn cho một bữa tối gia đình bình thường. Một món ăn trang trí đẹp mắt sẽ trở thành một trang trí bàn thực sự. Mọi người đều có thể đối phó với công việc như vậy, và vì điều này không cần thiết phải có kỹ năng nấu nướng đặc biệt. Điều quan trọng nhất là tuân thủ các yêu cầu quy định, tỷ lệ được đề nghị, thời gian và nhiệt độ xử lý. Hãy thử nấu một món ăn như vậy, và nếu bạn có bất kỳ câu hỏi, gợi ý, bổ sung nào cho món ăn - hãy viết thư cho chúng tôi. Có một tâm trạng tuyệt vời trong nhà bếp!

Công thức nấu cá khác

Lò nướng cá hồi hồng trong kem với bông cải xanh
Hake phi lê nướng trong lò dưới lớp vỏ rau
Cá hồi muối hồng tại nhà
Cá hồi hoàng gia nấu trong nồi nấu chậm
Ngôn ngữ biển

Bon thèm ăn!