Lò nướng cá rô pike - một công thức cực kỳ ngon

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: lò nướng, vắt, dao, thớt, tấm nướng.

Các thành phần

Bước nấu ăn

1. Pike cá rô phi lê được làm sạch các tích lũy, rửa dưới vòi nước, làm khô bằng khăn giấy. Trên thớt, cắt phi lê thành từng phần, đặt vào một hộp đựng riêng.
   
2. Ba tép vỏ tỏi, rửa dưới vòi nước, chà lên một vắt mịn, thêm vào hộp đựng cá. Ở đây chúng tôi thêm 70 gram mayonnaise và ba nhúm hạt tiêu đen, một muỗng cà phê mù tạt khô. Trộn tất cả mọi thứ kỹ lưỡng và đặt sang một bên. Các filet nên đứng một thời gian để có đủ nước sốt, để hấp thụ hương vị của các loại gia vị.
   
3. Trong khi cá ướt sũng, chúng tôi lấy một củ hành đủ lớn, bóc nó khỏi da tôi, rửa sạch, cắt làm đôi.
   
4. Chúng tôi lấy ra một tấm nướng, trải đều đáy bằng dầu ô liu với lượng 30 ml, làm thật hào phóng. Chúng tôi trải hành tây xắt nhỏ lên một tấm nướng, phân bổ đều trên bề mặt của tấm nướng.
   
5. Rải phi lê ngâm trong nước sốt lên hành tây trong suốt khay nướng, thêm 30 - 40 ml nước để sản phẩm không quá khô sau khi nướng.
   
6. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180 độ, gửi một tấm nướng với cá rô pike trong 20-25 phút. Sau thời gian này, sản phẩm sẽ sẵn sàng để sử dụng.
   

Tùy chọn trang sức

• Lò nướng trong lò có thể được phục vụ với một món salad gồm cà chua tươi, dưa chuột và hành tây, nêm dầu ô liu.
• Đặt cá vào giữa một đĩa tròn, rắc rau mùi tây xắt nhỏ, đặt lát chanh ở hai bên.
• Một món cá lễ hội làm từ cá rô pike có thể được trang trí bằng các loại rau đơn giản: ớt chuông, cà chua tươi, rau diếp.
• Thật tốt khi thêm một món ăn phụ vào cá rô, ví dụ như gạo hoặc khoai tây - đây sẽ trở thành một phần của trang trí. Điều quan trọng là đảm bảo rằng tất cả các thành phần trang trí có thể ăn được.
  

Mẹo thành phần

Để chuẩn bị một sản phẩm ẩm thực như vậy, bạn có thể sử dụng toàn bộ thân thịt của zander. Trước khi sử dụng, cần làm sạch vảy, loại bỏ phần bên trong, cắt bỏ phần đuôi và đầu. Từ những phần này sau chuẩn bị một tai ngon. Giải phóng phần giữa từ xương theo cách tương tự như mô tả ở trên, ướp. Cắt thành lát và nướng ở cùng nhiệt độ. Một món ăn như vậy cũng sẽ là một thành phần tuyệt vời không chỉ trong một bàn ăn bình thường, mà còn trong một bữa tiệc lễ hội.

Công thức video

Video chỉ cung cấp thông tin trực quan về quá trình nấu zander nướng trong lò với sốt mayonnaise.

Công thức nấu cá khác