Cách khử trùng lon trong lò vi sóng Cách khử trùng lon rỗng trong lò vi sóng

Khử trùng các thùng chứa để lưu trữ dưa chua là cần thiết để tiêu diệt vi khuẩn gây ra thiệt hại và phân hủy phôi, và do đó, cuộn có thể nổ tung.

Ưu điểm của phương pháp

Do kích thước nhỏ trong lò vi sóng, bạn không thể đặt đồng thời một số lượng lớn lon, đặc biệt là khối lượng lớn. Tuy nhiên, nhược điểm này được bù đắp nhiều hơn bởi năm ưu điểm của phương pháp.

1. Vi khí hậu thuận lợi. Không có hơi nước hoặc hơi nóng ngột ngạt trong nhà bếp, như khi sử dụng bồn nước để chế biến các thùng chứa.
2. Hiệu quả Vi khuẩn có tác dụng kép: lò vi sóng và hơi nước nóng.
3. Tốc độ. Xử lý các thùng chứa rỗng và khử trùng khoảng trống trong lò vi sóng mất hai đến ba phút, trong khi khi sử dụng phòng tắm hơi, quá trình này kéo dài đến 40 phút.
4. An toàn Nguy cơ bỏng là tối thiểu, tuân theo các biện pháp phòng ngừa cơ bản.
5. Tính toàn vẹn của các container. Khử trùng đúng cách sẽ loại bỏ vấn đề lon bị nứt.

Các quy tắc

Tôi có thể khử trùng lon trong lò vi sóng để chúng không bị vỡ không? Cả hai nắp kim loại và polyetylen đều không thể được đặt trong lò vi sóng, chúng phải được xử lý riêng bằng cách đổ với nước sôi hoặc đun sôi trong năm đến mười phút. Dưới đây là bốn lời khuyên khác để giúp bạn khử trùng lon trong lò vi sóng.

1. Thời gian. Không thể để các container trong thiết bị được bật lâu hơn thời gian được đề xuất, chúng có thể bị vỡ.
2. Nước. Khử trùng lon trong lò vi sóng mà không có nước là không thể. Chất lỏng được đổ trực tiếp vào thùng chứa (phương pháp ướt) hoặc trong thùng chứa bên cạnh (phương pháp khô).
3. Chụp Để lấy bình ra khỏi thiết bị chỉ trong găng tay, chắc chắn phải khô, nếu không hộp sẽ bị nứt do nhảy nhiệt độ. Lấy bình bằng cả hai tay ở hai bên, không có trường hợp nào ở cổ.
4. Bảo quản vô trùng. Lật ngược lọ đã xử lý và đặt lên một chiếc khăn sạch bằng bàn ủi nóng.

Lon khử trùng lò vi sóng: Từng bước

Mất bao lâu để khử trùng lọ thủy tinh? Chỉ toàn bộ lọ không có chip và vết nứt là phù hợp cho các sản phẩm đóng hộp tại nhà, nếu có những khuyết điểm này, hộp đựng sẽ vỡ. Các thùng chứa với các điểm "vĩnh cửu" cũng gửi vào thùng.

Phương pháp ướt

Rửa thùng chứa bằng nước ấm và xà phòng hoặc soda, lau khô bằng khăn. Sau đó, bạn có thể khử trùng các lon trong lò vi sóng, làm theo các hướng dẫn bốn bước.

1. Làm đầy. Đổ 10-15 ml chất lỏng vào thùng chứa.
2. Cài đặt Đặt hộp vào lò vi sóng, đặt công suất thành 700-800 watt và đặt thời gian.
3. Gia công. Hơi nước được giải phóng trong quá trình sưởi ấm sẽ tiêu diệt vi khuẩn. Bao nhiêu phút để khử trùng lon trong lò vi sóng? Hai hoặc ba là đủ.
4. Khai thác. Cẩn thận lấy hộp đựng ra khỏi thiết bị, xả nước và đặt trống vào bình hoặc đặt nó lên một chiếc khăn sạch, lật ngược nó lại.

Cách khô

Với một số phương pháp bảo quản, ví dụ, đối với bao bì mứt, cần có hộp đựng hoàn toàn khô, khử trùng. Với việc khử trùng khô lon trong lò vi sóng, chất lỏng không được đổ vào thùng chứa, mà vào một chiếc cốc gần đó. Trước khi xử lý các thùng chứa, rửa bằng soda hoặc xà phòng giặt, lau khô bằng khăn sạch, lộn ngược. Thuật toán khử trùng bao gồm bốn bước.

1. Chỗ ở Sắp xếp các thùng rỗng trong lò vi sóng bằng một ly chứa đầy hai phần ba nước.
2. Tùy biến. Đặt chế độ thành 700-800 watt.
3. Khử trùng. Tiếp tục xử lý cho đến khi tất cả nước đã sôi ra khỏi ly, thường mất khoảng năm phút.
4. Khai thác. Cẩn thận tháo container, bật khăn sạch.

Có bảo quản

Một số dưa chua được làm nóng thêm trong thùng chứa để tăng thời hạn sử dụng. Theo truyền thống, các thùng chứa có bảo quản được xử lý trong bể nước, tuy nhiên, đánh giá qua các đánh giá, lon tiệt trùng trong lò vi sóng dễ dàng hơn và nhanh hơn để khử trùng lon đầy. Nó là đủ để thực hiện bốn bước theo trình tự.

1. Tải xuống Đặt các thùng chứa có bảo quản mà không có nắp đậy trong lò vi sóng.
2. Đun sôi. Ở công suất tối đa, mang nước ướp hoặc xi-rô đun sôi.
3. Gia công. Giảm công suất xuống mức tối thiểu, đợi một thời gian nhất định (xem thông tin bên dưới).
4. Khai thác. Cẩn thận lấy các vật chứa ra khỏi thiết bị, cuộn chúng lại, lật ngược chúng lại, đặt chúng lên một cái khay và bọc chúng lại bằng một tấm chăn cho đến khi chúng nguội hoàn toàn.

Để tăng tốc quá trình, bạn có thể đặt phôi vào bình, nhưng không đổ đầy thành phần chất lỏng, nhưng chỉ bằng hai phần ba thể tích. Cho phép đun sôi, lấy ra khỏi lò vi sóng và đổ hộp lên miệng với nước xốt hoặc xi-rô đun sôi.

Thời gian khử trùng phụ thuộc vào việc đổ đầy bình chứa, bảng dưới đây phản ánh thời gian xử lý của các loại bảo quản chính.

Bảng - Bao nhiêu để khử trùng lọ bằng khoảng trống trong lò vi sóng

Vì trong các ngân hàng có khoảng trống cho mùa đông, khi được làm nóng trong lò vi sóng, nhiệt độ không tăng lên trên 100 ° C (khi cần thiết để khử trùng), quá trình này được gọi là thanh trùng chính xác hơn. Phương pháp này, mặc dù cho phép bạn tiết kiệm nhiều chất dinh dưỡng và tính toàn vẹn của thực phẩm đóng hộp, nhưng chỉ giết chết các dạng vi khuẩn thực vật, bào tử tồn tại. Do đó, những khoảng trống như vậy được khuyến nghị để lưu trữ ở nơi mát mẻ.

Biết cách khử trùng lon trong lò vi sóng, để trống và để trống, bạn không phải lo lắng rằng việc bảo quản "sẽ không tồn tại" cho đến mùa xuân hoặc phát nổ, đặc biệt là nếu bạn xem video trên Internet nơi mọi người sẽ hiển thị. Và thời gian tiết kiệm nhờ một thiết bị hiện đại là món quà tốt nhất cho những người thân yêu.

Nhận xét

Tôi đã cố gắng khử trùng trong micra. Những cái lon đó, ngay cả với một vết nứt nhỏ, thậm chí vô hình trước mắt tôi, vỡ thành từng mảnh trong chính micra, hoặc khi nó đã được lấp đầy.

Ermolaevna, https://www.u-mama.ru/forum/family/cook/8971/

Làm 4 lon salad "lưỡi của mẹ chồng". Một phần năm có thể được ăn vào ngày mai. Các nắp được đun sôi trong chảo, lon đã được khử trùng trong lò vi sóng. Hóa ra là có một cách như vậy! Đối với tôi nó thuận tiện hơn việc khử trùng trong lò nướng.

Tác giả http://forum.ykt.ru/viewmsg.jsp?id=20568315

Công thức nấu ăn tự chế khác