Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:lò nướng, món nướng, bàn chải nấu ăn, giấy bạc nấu ăn.
Các thành phần
| Tên | Số lượng |
| Bít tết cá hồi | 1 chiếc |
| Dầu ô liu | 2 muỗng canh. tôi |
| Hương thảo khô | 10 g |
| Gừng khô | 10 g |
| Gia vị "Cho cá" | 20 g |
| Tiêu đen | 10 g |
| Muối thông thường | nếm |
Quan trọng! Nếu bạn đang chuẩn bị một món bít tết cá hồi tươi đông lạnh, bạn phải rã đông cá trước. Đặt bít tết trên kệ dưới cùng của tủ lạnh trong vài giờ. Bạn không thể rã đông bít tết trong nước hoặc trong lò vi sóng - cá sẽ mất vị. Bít tết đông lạnh sẽ khô hơn một chút so với cá tươi.
Bước nấu ăn
- Đặt một tờ giấy bạc trong món nướng. Khi chọn kích thước của tấm, hãy nhớ rằng bạn cần phải bọc hoàn toàn cá hồi. Bôi trơn giấy bạc dưới đáy khuôn bằng dầu ô liu (1 muỗng canh) bằng bàn chải nấu ăn. Nếu bạn không có dầu ô liu, hãy sử dụng bất kỳ loại dầu thực vật không mùi nào.
- Rắc trung tâm của lá bằng rau xanh khô (5 gram). Trải cỏ lên nơi bạn đặt cá (bạn không cần phải rắc toàn bộ đáy khuôn).
- Rắc cùng một phần giấy bạc với gừng khô (5 gram), hạt tiêu đen (5 gram).
- Thêm gia vị cho cá Cá (10 gram) vào giấy bạc.
- Đặt một miếng bít tết (1 miếng) đã xay sẵn với muối (để nếm) vào khu vực giấy bạc đã chuẩn bị.
- Bôi trơn toàn bộ bề mặt trên của cá hồi bằng dầu ô liu (1 muỗng canh) bằng bàn chải nấu ăn. Do dầu, thịt bên trong miếng sẽ vẫn ngon ngọt và mềm.
- Rắc cá với lá hương thảo khô còn lại (5 gram).
- Rắc bít tết với gừng (5 gram), tiêu đen xay (5 gram) và gia vị cho cá (10 gram). Gia vị, thảo mộc và gia vị sẽ mang lại cho món ăn một mùi thơm tinh tế. Thảo mộc hương thảo đặc biệt hài hòa với hương vị của cá hồi.
- Bọc cá hồi trong giấy bạc. Đặt khuôn vào lò nướng, làm nóng đến nhiệt độ 200 ° C. Nướng cá trong 15 phút.
- Phục vụ bít tết bằng cách trang trí đĩa đẹp mắt với rau xanh, rau tươi hoặc ngâm. Bít tết cá hồi chỉ được ăn nóng, nấu chín ngay trước khi phục vụ.
Khi nướng bít tết trong lò, các thành phần khác nhau được sử dụng: thảo mộc tươi, thảo mộc, lát cà chua, lát ớt chuông, vòng hành tây, ô liu, hạt tiêu đen và hạt tiêu, phô mai, nấm và các sản phẩm khác.
Bạn có biết Cá có thể được phục vụ với nhiều loại nước sốt làm từ: dầu ô liu, nước tương, nước chanh hoặc cam, mật ong, mù tạt, rượu vang trắng và các thành phần khác. Một món ăn phụ của khoai tây nghiền, bông cải xanh, súp lơ, đậu xanh và gạo rất hợp với bít tết cá hồi. Hài hòa với hương vị với cá hồi và các món salad rau khác nhau.
Công thức video
Việc chuẩn bị bít tết cá hồi trong lò nướng trong video được hiển thị chi tiết và rõ ràng.
Sử dụng hướng dẫn từng bước và tài liệu video trực quan, bạn chỉ cần và nhanh chóng chuẩn bị một món cá ngon, sẽ được người thân và bạn bè đánh giá cao. Thử nghiệm bằng cách thêm các loại thảo mộc và thành phần khác nhau vào công thức cơ bản. Tìm cách ban đầu của bạn và thành phần của việc chuẩn bị. Làm thế nào để bạn nấu bít tết cá hồi? Điểm nổi bật trong công thức của bạn là gì?