Đậu măng tây thơm ngon - Công thức trang trí nhẹ và thơm Frag

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: bếp gas hoặc điện, chảo, chảo rán, muỗng trộn, lưới lọc, đĩa thủy tinh, thớt, dao.

Các thành phần

Bước nấu ăn

1. Chúng tôi đặt một nồi nước lên bếp đun sôi. Tiếp theo, cho 1 muỗng muối, 1 muỗng dầu hướng dương vào nước sôi và cho đậu xanh trong đúng 40 giây. Dầu hướng dương là cần thiết để tạo ra một lớp màng trên bề mặt nước, và do đó, nó sôi nhanh hơn.
   
2. Điều đáng nhớ là đậu tây măng tây và măng tây hoàn toàn là hai sản phẩm khác nhau! Đừng nhầm lẫn chúng! Sau 40 giây, xả nước nóng qua lưới lọc và chuyển đậu vào hộp đựng bằng thủy tinh.
   
3. Chúng tôi lấy tỏi và cắt nó thành lát mỏng bằng dao. Lấy bao nhiêu tỏi tùy thích.
   
4. Chúng ta cũng sẽ cần ớt chỉ một chút, 4-5 lát mỏng. Ưu tiên cho ớt khô, với nó món ăn ngon hơn nhiều.
   
5. Trong khi đó, chúng tôi làm nóng chảo trên bếp và cho 50 gram bơ tan chảy vào đó.
   
6. Khi dầu đã tan chảy hoàn toàn, đổ đậu xanh vào chảo và trộn đều mọi thứ. Thêm tỏi, ớt và chiên trên lửa cao trong khoảng 1 phút, không nhiều hơn để không nấu. Đây có lẽ là quy tắc quan trọng nhất trong việc chuẩn bị đậu măng tây.
   
7. Chúng tôi chuyển món ăn đã hoàn thành vào một đĩa sâu và cân bằng hương vị với chanh tươi. Để làm điều này, cắt một nửa quả chanh và vắt nước từ một nửa quả chanh trực tiếp vào đĩa.
   
8. Một hạt măng tây với ớt và chanh đã sẵn sàng. Bon thèm ăn!
   

Lời khuyên cho bà chủ nhà

• Nếu lần đầu tiên bạn gặp đậu măng tây, thì điều đáng ghi nhớ là bạn cần sử dụng toàn bộ, cùng với hạt và vỏ.
• Không bao giờ nấu quá chín hoặc tiêu hóa đậu, chính vì sự giám sát này mà nó trở nên vô vị.
• Đậu tây măng tây rất hợp với nhiều loại gia vị, và bạn có thể sử dụng nó một cách an toàn như một món ăn độc lập.
• Nếu bạn có đậu đông lạnh, bạn không cần rã đông trước khi bắt đầu nấu.
• Bạn có thể lấp đầy đậu gần như sẵn sàng với trứng đánh - bạn sẽ có được món trứng ốp la rất ngon.
• Nếu món ăn được chuẩn bị cho trẻ em, sau đó giảm lượng tỏi và hạt tiêu, và cắt đậu thành miếng.

Công thức video

Tôi đề nghị bạn làm quen với công thức chi tiết hơn trong video. Bạn có thể xem chi tiết hơn về quá trình nấu ăn, nhận xét và lời khuyên bổ sung từ tác giả của video.