Công thức cho măng tây khô ngon là cách ướp tốt nhất

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:

• ấm đun nước;
• bát sâu;
• kéo nhà bếp;
• một cặp dĩa;
• tỏi ép.

Các thành phần

Bước nấu ăn

1. Cho khoảng 250 g măng tây khô vào một cái bát sâu. Trong một ấm trà, chúng ta đun nóng 400-500 ml nước và đổ măng tây với chất lỏng sôi. Trung bình, nó cần được ngâm trong ít nhất 3 giờ, nhưng nếu không có thời gian trong ngày, hãy đổ măng tây trước khi đi ngủ và để nó khăng khăng cả đêm.
   
2. Sau khi măng tây khô đã đứng trong nước trong vài giờ, chúng tôi lấy nó ra và chúng tôi không vắt kiệt chất lỏng. Măng tây phải luôn ở trong nước, nếu không nó sẽ trở nên cứng.
   
3. Nếu bạn đi qua những mảnh dài, thì để thuận tiện, nên cắt chúng làm đôi hoặc 3 phần bằng kéo nhà bếp.
   
4. Cắt nhỏ măng tây khô trong đĩa sâu và thêm 1-2 muỗng canh để thêm độ chua. tôi gạo 3% giấm. Trộn đều mọi thứ để giấm được phân bố đều. Muối măng tây cho hương vị và phối lại. Nó là thuận tiện nhất để làm điều này với một muỗng canh. Sau khi trộn, hãy thử sản phẩm trên muối và muối nếu cần thiết.
   
5. Đổ măng tây 1 muỗng canh. tôi dầu ô liu. Nếu bạn không tìm thấy một sản phẩm như vậy trong nhà bếp, thì hãy thay thế nó bằng bất kỳ loại dầu thực vật nào khác với cùng một lượng. Nó chỉ quan trọng nếu bạn chọn hướng dương, rằng nó không mùi. Trộn tất cả mọi thứ với một muỗng canh hoặc hai dĩa.
   
6. Măng tây theo công thức này hóa ra khá mềm và mặn vừa phải, trong khi có một chút chua. Đồng thời, không có các loại gia vị, nước tương và các thành phần tương tự khác trong món ăn. Nếu muốn, 1-2 tép tỏi có thể được truyền qua máy ép và thêm vào măng tây đậu nành. Vì vậy, một chút cay nồng sẽ có mặt, sẽ thêm gia vị cho món ăn đã hoàn thành. Bạn có thể đa dạng hương vị của măng tây khô bằng cách thêm cà rốt xắt nhỏ và / hoặc nấm champignon xắt nhỏ. Một món ăn như vậy có thể được phục vụ độc lập hoặc bất kỳ món ăn phụ. Ngoài ra, một món khai vị tương tự phù hợp cho bất kỳ bảng nào, hơn nữa, nó chỉ là chuẩn bị.
   

Công thức video

Sau khi xem video, bạn sẽ học cách làm măng tây khô tại nhà để làm cho nó mềm và hơi lợ. Công thức được mô tả chi tiết và các khuyến nghị được đưa ra ở mỗi giai đoạn nấu ăn. Đối với một món ăn, bạn chỉ cần một vài thành phần, được chỉ định ở đầu video. Lời khuyên được đưa ra về phương pháp phục vụ măng tây làm sẵn và các thành phần bổ sung có thể đa dạng hóa hương vị của món ăn.