Spaghetti với bột cà chua và ricotta - đơn giản và rất ngon

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: hob, chảo tường dày, vắt.

Các thành phần

Bước nấu ăn

Chuẩn bị nước sốt

1. Cà chua chín (1 kg) được chà xát trên một vắt thô: cắt từng quả một nửa và chà xát để da vẫn còn trong tay (chúng ta vứt nó đi). Chúng ta chỉ cần cà chua tươi xay nhuyễn. Bạn cũng có thể xay rau trong máy xay, sau khi gọt vỏ từ vỏ. Trong một món ăn như vậy, cà chua tươi được sử dụng trong nước sốt làm nổi bật nhất hương vị. Nhưng chúng có thể dễ dàng thay thế bằng bột cà chua đóng hộp hoặc nước trái cây.
   
2. Chúng tôi làm nóng một cái chảo có thành dày và đổ hai muỗng canh dầu ô liu lên nó. Nước ép cà chua thu được được đổ vào chảo đã được làm nóng trước.
   
3. Nghiền hai tép tỏi cỡ vừa. Điều cần thiết là các mảnh nhỏ và phân phối tốt trong toàn bộ khối lượng. Thêm tỏi băm nhỏ vào cà chua.
   
4. Muối, quăng vài lá húng quế tươi, sau khi băm nhỏ. Chúng tôi cũng thêm một muỗng canh cà chua vào chảo.
   
5. Khuấy kỹ các thành phần và đun nhỏ lửa trên lửa nhỏ. Thỉnh thoảng phải khuấy nước sốt để nó được hầm đều, và tất cả các thành phần mang lại cho món ăn hương vị và mùi thơm của nó. Hầm trong 10 phút.
   

Chuẩn bị mì ống

1. Ném 300 g mì ống thô vào nước sôi và muối, trộn. Ưu tiên cho các nhà sản xuất sử dụng mì ống để nấu bột mì cứng. Nó hữu ích hơn và âm thanh dễ chịu trong một món ăn như vậy.
   
2. Trong một cái chảo riêng, làm tan chảy hai muỗng bơ trên lửa nhỏ.
   
3. Đổ mì spaghetti nấu cho đến khi chín một nửa để bơ tan chảy, muối và hạt tiêu cho vừa ăn, trộn kỹ bằng thìa gỗ.
   

Lắp ráp bát đĩa

1. Đổ nước sốt cà chua hầm, trộn với mì spaghetti để nước sốt được phân bố đều.
   
2. Hãy đứng trên bếp trong vài phút. Trước khi tạo thành khẩu phần, hãy đặt một vài muỗng phô mai ricotta lên mì spaghetti.
   
3. Các món ăn đã hoàn thành có thể được trang trí với các loại thảo mộc tươi hoặc thảo mộc khô của Ý.
   

Công thức video

Sau khi xem video này, bạn có thể nấu mì Ý với ricotta trong vài phút, bạn sẽ thấy toàn bộ quá trình tạo ra món ăn này.

Tùy chọn thức ăn

Món ăn này ở Ý được gọi là mì ống. Kho báu gần như quốc gia này của đất nước có mặt trên bàn trong mỗi gia đình. Người Ý nấu nó cho một gia đình lớn, và phục vụ nó trong một món ăn chung rất lớn, từ đó mọi người chọn ra nhiều mì spaghetti như anh ta cần. Sử dụng tùy chọn phục vụ này cho gia đình của bạn, bạn có thể làm cho bữa tối không chỉ ngon hơn, mà còn nhiều thông tin.

Từ phô mai ricotta, các quả bóng có thể được hình thành trước khi phục vụ, trải đều trên bề mặt. Ngoài ra, parmesan nghiền và lá húng quế tươi sẽ thêm vẻ ngoài ngon miệng cho spaghetti.

Công thức nấu ăn mì ống khác